用美好的锅子享受美好的义式烹饪乐趣吧！

不知不觉 妈妈这角色 我当了六年了！

却有种愈活愈年轻的感觉～

不骗你们！

妈妈们都知道 照顾小朋友实在无法过得很安逸

而且脑子要动很快

要追得上小朋友成长、说话的速度 适应他们思考的方式 回应他们的需求

随著孩子的长大 难度愈高！

当他们成为拥有独立思考、主见的人时 育儿就不再只是喂喂副食品、陪散步溜搭而已

孩子就是一面镜子 反射自己的态度与理念

我经常提醒自己 在责备前先思考为什么他这么说、这么做

他需要什么答案 还有我该怎么让他们懂我在说什么！？

因为教养的责任 不停督促身为父母的我们前进、改变 并努力成为好榜样

比起以前单身时 现在的我心态真的比较柔软、接受度也高～

小孩不是我的全部 我还有自己的人生等著我去创造

有很多想要达成的目标、想实现的计划

并且 我很享受自己专注、投入的时候～

不过 不得不承认 妈妈就是妈妈

不管外面的世界有多精彩 还是心系著家庭与小孩～

在外头待的时间太久了 就忍不住看手表注意时间 与少女们毫无罣碍的狂欢、晚归还是有差别的XDD

还有 每当我看到比我还有母爱的人 就会发现自己并没有疯XD

仅管在现实生活里又累又忙又凌乱不堪

却也不要忘记营造生活情趣 以及幽默感

让身边的家人、朋友和乐融融地聚在一块儿～

庆幸路可懂我平日里对他俏皮的消遣揶揄 是想要调剂我们彼此的身心

>>最近的一个玩笑话，是我买了一支360度刷毛的牙刷给他，他说这支刷起来不太舒服，他不想用

我看著牙刷，跟他说「你不觉得这支很像马桶刷吗！？你这个马桶还不快打开嘴巴来刷刷～不然就太臭了啦！」

他听完立刻疯狂大笑，觉得我的比喻太有趣了～

后来看到这支牙刷，就想到我说它是马桶刷，便都笑呵呵地拿起来刷了～

能开怀大笑多好！是不是～

我自认外表及内心反差满大的

最近刚认识的新朋友发现我的老灵魂 让我好开心被懂得～

（害羞闷骚的巨蟹座要出壳很困难，通常都是被动的等著被理解呀～）

重视精神心灵层面 因此"阅读"是我生活的一部份～

还好现在阅读的管道可多了 书本、网路随手可得

记得之前看到网路上有个评语 对巨蟹座的代表语句是「我思考 故我在」

我觉得这句话形容地非常贴切～

回归到生活 必不可缺的三餐饮食 也是身为妈妈应该要重视的事～

我对美及视觉极度在意 总是划错重点在好看的事物上XD

所幸这年头 重视食物摆盘、装饰已经不是一种”罪过”

大家都欣然接受 这是赏欣悦目、悦己及人的美事！

乐锅史蒂娜Lagostina 时尚红系列ROSSELLA锅具

坦白说 我对于自己的厨艺不是非常有自信Orz

但是我很幸运有个很懂得陪老婆下厨的先生

知道适时伸出援手拯救食物

与赞美老婆的心灵手巧 拥有选物眼光及摆盘布置

有美锅的加持陪衬 让Amigo妈咪的上菜秀更称头啦！（哈哈哈～

义大利第一品牌的乐锅史蒂娜Lagostina

在IG上随便一滑就能看到很多来自世界各地的高手用它创作出许多兼具美丽与美味的料理

而且都还不忘让锅具一起入镜，意境十分美好～

这是当然啰！

以美型的不锈钢著称的乐锅史蒂娜Lagostina

自然会是餐桌上美丽的摆设装置

漂亮的锅具不止让食物变得可口 也让做料理的人感到幸福～

相较于煎、炒、炸

用炖、煮的方式对我来说更轻松、熟练一些

曾经有一段时间我非常热衷于研究如何煮出好吃的义大利面、炖饭

一来是我想要随时吃到自己喜欢的味道

二来是看著家人开心地吃下肚时，我也感到好幸福～

用时尚亮眼的锅具 做我喜欢的义式料理

是我梦寐以求的下厨Style～

照片拍出了我理想中最棒的画面 阳光满溢的周末假日早晨

小朋友在客厅玩耍游戏 等待爸爸妈妈携手上菜～

记得我小时候经常是这幅画面

所以长大后 我也想要给予孩子这最动人、名贵的画

它是”家人彼此都把心思放在对方身上”的最佳侧写！

好吧！其实是我把心思放在做料理身上，而他们把心思放在食物身上XD

生活就是这么一回事 有点幻灭 又带点诙谐～

今日料理 【淡菜菌菇炖饭】

七月是马祖淡菜盛产的季节

这两年我们都透过好朋友帮忙订来尝鲜

然后趁最新鲜的几天大嗑淡菜料理

我想到可以用自然鲜甜的淡菜汤汁来煮炖饭

这样不用太精湛的厨艺也能成功呀！（吐舌～

ROSSELLA系列的红色金属锅具有著前所未有的时尚感

要是整桌都摆满了乐锅史蒂娜Lagostina ROSSELLA时尚红系列肯定是霸气十足～

Lagostina乐锅史蒂娜 不绣钢单柄附盖汤锅(20cm)

视觉及手感都极好的一支锅子 用来炖、煮都很适合～

选择”单柄”是因为能在料理食材时更方便操作

还有另一个考量 就是端上桌也好好看>//<

不知道为什么 我对单柄锅具永远存有梦幻情结～～

锅具的红色是由高密度红色陶瓷所制成 不是一般容易掉漆的劣质品～

20公分的汤锅来煮一家四口（二大二小）的炖饭绰绰有余 煮汤也能很丰盛！

做这道炖饭 只要把事前准备好的配料都放进去

靠著不绣钢快速传导的特性 盖上锅盖

基本上20分钟后就可以起锅啦～

单柄拿起来就是有像在高级餐厅上菜般帅气、顺手

在等待炖饭煮好时 我已经著手先将桌子布置好了

路可、安娜看我忙上忙下 早就引颈期盼

他们对我的关注与捧场总让我觉得自己像是家中的巨星

不论我做什么 他们始终是我最忠实的观众 这真是让妈妈感到欣慰～哈哈～

立刻一左一右地围在我身旁坐了下来

路可还嘴甜顺便大力称赞妈咪把桌子摆得很漂亮

接著就等不及要开动了！

用ROSSELLA系列汤锅煮出吸附满满汤汁又粒粒分明的营养炖饭

有了红色锅具的点缀

仿佛更让人食欲大开

除了使用好看的红色锅具增加胃口、食欲

多吃红色的食物也会有漂亮好气色哟！

吃饭本身除了味道外 更是吃一种气氛、感觉

好看的布置不用等到上餐厅

只要多花一点点心思

就能把简单料理变成如同五星级般的时尚料理～

典雅又具有喜庆隆重感的ROSSELLA红色锅具

将来也是招待亲朋好友来吃饭的利器～

乐锅史蒂娜Lagostina代表著我所向往的美好生活体会

同时为妈咪带来快速方便的义式锅具烹饪乐趣

用ROSSELLA时尚红系列 创造精彩丰富的时髦桌餐吧！