秋季美食 柿子和螃蟹能一起吃吗（不能）
发布时间:2022-12-29 14:27
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秋天是螃蟹出产的的季节也是柿子成熟的季节，古往今来餐桌上柿子和螃蟹几乎没有同时出现过，由于螃蟹和柿子同属于寒性食物，同时食用将会加重身体堆积的寒凉，而且螃蟹体内的蛋白质和柿子中的鞣酸成分会发生不好的化学反应，同时食用会加重人体肠胃功能的损伤，一般情况下两者之间只需相隔
秋天是螃蟹出产的的季节也是柿子成熟的季节，古往今来餐桌上柿子和螃蟹几乎没有同时出现过，由于螃蟹和柿子同属于寒性食物，同时食用将会加重身体堆积的寒凉，而且螃蟹体内的蛋白质和柿子中的鞣酸成分会发生不好的化学反应，同时食用会加重人体肠胃功能的损伤，一般情况下两者之间只需相隔3个小时左右即可，此时螃蟹或柿子已经在人体中消化，再食用时便不会对身体产生损伤。
螃蟹不能和什么一起食用
- 酒类：啤酒、白酒、红酒中含有大量的嘌呤，而螃蟹也是高嘌呤食物，两者同时食用就会导致体内嘌呤堆积过多，最终引发身痛风的症状。
- 水果：柿子、石榴、山楂、柠檬等含有大量鞣酸的寒性食物，蛋白质和鞣酸结合很有可能发生沉淀的化学反应，如果两者同时在人体肠胃相遇，很容易给肠胃造成一些列的负担，不仅不利于消化和吸收，还会产生呕吐、恶心、腹痛等症状出现。
- 油腻食物：瓜子、肥肉、花生等高脂肪、高蛋白的食物，螃蟹本身就是一个高蛋白的食物，当两个高蛋白食物同时出现在肠道中；会增加胃部吸收消化的负担，严重者还会出现腹胀、腹泻、恶心等不良症状。
- 酸性水果：一般像葡萄、橙子这种酸性的水果中含有丰富的酸性物质，如果和柿子一起服用将会在体内自动分解，当大量的酸性物质堆积到胃部，对肠胃造成不小的负担。
- 红薯、菠菜：柿子是不能与红薯菠菜这种常见蔬菜一起食用，由于这些食物中含有大量的 淀粉物质，与柿子一同食用可能会引起肠胃不适。
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