草鱼怎么做好吃又简单

怎么做草鱼更好吃又简单的方法吗？下面为大家推荐几道草鱼的家常做法，赶紧记下来，让你在聚会和聚餐中展示厨艺吧！

做法一：

食材：草鱼、猪肉肉粒、香菇、葱、姜、蒸鱼豉酱油、白酒、泡椒、调味品

步骤：

将草鱼去鳞去内脏后洗净，然后在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。

将猪肉剁成肉末，部分姜切成末，香菇泡发、洗净，切碎备用。

在肉末中加入适量酱油、麻油、盐、姜末和香菇末，拌匀制成肉馅。

将拌好的肉馅填入草鱼的肚子中。

取一块大块的老姜，切成细长丝，再取大葱的中段切丝，将一部分葱姜丝铺在鱼盘上。

将草鱼放入鱼盘后，再在鱼身上撒上剩余的葱姜丝。

将蒸锅中的水煮开，水开后将鱼放入锅中，蒸6~7分钟后关火。

关火后，不要打开锅盖，不要取出鱼，利用锅内余温再蒸5~8分钟，然后立即取出。

根据个人口味，将事先备好的调料如酱油、醋或盐等淋在草鱼上。

撒上青蒜末，在锅中加热油，爆香花椒，再放入泡椒煸出红油。

将煸好的热油泼在鱼身上即可。

做法二：

食材：草鱼、玉米油、蒸鱼豉油、葱、调味品

步骤：

将草鱼洗净切成块，放入料酒和适量盐中腌制30分钟。

将葱切成丝备用。

将腌制好的鱼块摆放在盘子里，上锅蒸8分钟。

取出蒸好的鱼块，倒掉盘子里的水，再倒入蒸鱼豆豉。

将淋了豆豉的鱼块继续放入锅中蒸5分钟，然后取出。

热锅中加入油，将洗净并切细的香菜放在鱼身上，再将热油浇在鱼上即可。

以上是两道草鱼的家常做法，你可以根据个人口味和喜好调整调料的用量。享受美食的同时，也给亲朋好友留下难忘的美味回忆。祝你做菜成功，开心享用！