探秘月桂叶：独特香气的多功能烹饪调料

月桂叶：香气独特的烹饪调料

月桂叶，又称香叶或天竺叶，形状如同一片树叶，长约3英寸，表面光滑。它具有辛辣的味道，并带有一定的苦涩感。月桂叶是月桂树的叶子，在烹调中被广泛用作调味品，是西餐中常见的香料之一。它不仅能增添食物的风味，还可以用于装饰菜肴。需要注意的是，有些香叶采用的是肉桂树的叶子，但与肉桂树的桂皮相比，月桂树的叶子更为珍贵和有价值。