美味韩式鳕鱼豆腐汤：辣味与鲜美的完美融合

韩式鳕鱼豆腐汤，那辣辣的口味常常让人为之着迷。一边被火辣的滋味侵蚀，一边又能品尝到丝丝的鲜美，仿佛是一场美味的独舞。今天，让我们一起探索制作这道美味的韩式鳕鱼炖豆腐吧！

制作韩式鳕鱼豆腐汤的食材：

鳕鱼

豆腐

葱

姜

香菜

洋葱

所需调料：

辣椒酱

辣椒面

油

料酒

生抽

制作步骤：

首先，将鳕鱼洗净，去掉鱼皮。

准备一个小碗，在其中加入辣椒酱、辣椒面、葱末以及蒜末，然后倒入适量的水，搅拌均匀。

将豆腐浸泡在盐水中，然后切成块状，同时将洋葱切成丝。

加热锅，加入油，然后将鳕鱼煎至微黄，稍微煎一下可以让鱼肉更加结实。

接下来，将开水倒入锅中，淹没鳕鱼，用大火煮开后，撇去浮沫，加入适量的料酒和生抽，然后加入姜片，调至中小火。

当鳕鱼几乎煮熟时，加入豆腐和洋葱丝，然后倒入步骤2中准备的酱汁，搅拌均匀。最后，撒上香菜即可享用。

这道韩式鳕鱼豆腐汤充满了火辣的魅力，辣椒酱为它赋予了热情奔放的活力。不论你的胃口如何，一碗韩式鳕鱼豆腐汤都能让你沉浸在独特的美味之中。不妨尝试一下，用舌尖去感受这份火辣与鲜美的完美融合吧！