东阿阿胶的多种吃法：传统服用与药膳烹饪

东阿阿胶作为一种珍贵的滋补品，有多种不同的吃法，从传统的冲水服用到精致的药膳烹饪。在本文中，我们将介绍几种简单的传统服用方法和药膳的制作方式。

传统服用方法：

一、牛奶冲服 将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。

二、黄酒蒸服 将阿胶250克，加入黄酒300毫升，浸泡12天。随后，加入冰糖或白砂糖和水各100毫升，置于较大的锅内，隔水加盖蒸约2小时，待其全部溶化后取出即可。每日分12次，每次服用两匙。此方法适用于一般的血虚症状。

三、阿胶红枣 将500克红枣煮熟，剩下少量水，然后加入500克东阿阿胶，使其溶化，粘附在红枣上，然后食用红枣。这也是一种美味的吃法。

药膳做法：

一、阿胶炖乌鸡 材料：乌鸡、东阿阿胶、红枣、黄芪、枸杞、姜、盐

做法：

1.处理好乌鸡，切块后放入沸水中焯水，去腥并冲洗干净。

2.使用砂锅，将焯水后的乌鸡放入，加入适量的清水，并加入阿胶、黄芪、红枣和姜。

3.用大火烧开后转小火，煲2小时，直到汤色变暗。然后加入枸杞，再煲10分钟。

5.最后，加入适量的盐，盛出稍微晾凉后即可食用。

二、阿胶鸡蛋糖水 材料：东阿阿胶、鸡蛋、冰糖

做法：

1.在砂锅中加入冷水，用最小火，放入阿胶。

2.用筷子不断搅拌，使阿胶随着水温慢慢融化。

3.当阿胶完全融化时，砂锅中的阿胶水即将沸腾，这时加入冰糖。

5.直接将鸡蛋打入阿胶糖水中，用筷子搅散形成蛋花即可享用。

通过以上介绍，您可以尝试不同的吃法，根据个人口味和需求选择合适的方式来享受东阿阿胶的益处。无论是传统的服用方法还是精致的药膳烹饪，东阿阿胶都是一种珍贵的滋补品，有助于促进健康和提高生活质量。