微波炉大师陈蓓教你巧制美味蒸鱼，鲜嫩可口饕餮盛宴

微波炉，作为家居必备电器之一，在日常烹饪中发挥着不可替代的作用。如果你突然对蒸鱼产生浓厚兴趣，不妨尝试一下陈蓓大师的巧妙微波炉蒸鱼法，一道鲜美可口的佳肴即将问世。下面是详细的步骤和所需材料：

所需材料：

草鱼（中段） 2500克

猪肉丝、红椒丝、酱瓜丝、冬笋丝适量

酱油、白糖、味精、细盐适量

黄酒

猪油 2匙

香菜（切碎）

制作步骤：

1.取2500克草鱼的中段，去鳞和内脏，清洗干净。用刀在两面划十字形，然后用沸水稍微烫一下，最后用黄酒浸泡1个小时。

2.浸泡好后，取出草鱼放在瓷盘中。将猪肉丝、红椒丝、酱瓜丝、冬笋丝、酱油、白糖、味精、细盐加入，搅拌均匀。将这些辅料盖在草鱼上，再浇上猪油2匙。

3.将瓷盘盖上薄膜，放入微波炉中。用高火加热10分钟，分2-3次完成。中途需出炉揭膜，将鱼块上的辅料剔到一边，翻身再淋上猪油，用筷子将辅料再盖上鱼身上，盖好薄膜，继续加热。

4.出炉后，揭开薄膜，均匀地撒上切碎的香菜。这样，一道色彩缤纷、咸中带辣、别有风味的微波蒸鱼就完成了。

通过陈蓓大师的独家微波炉蒸鱼法，你将轻松在家中享受到饕餮盛宴，为日常饮食增添一抹美味的风采。