妇幼保健发布《中国宝宝发育与营养指导手册》

近日,中国妇幼保健协会儿童营养专业委员会携手天然博士发布了《宝宝好营养关键三岁前——中国宝宝发育与营养指导手册》(以下简称《宝宝营养指导手册》),旨在向广大父母传递“宝宝好营养关键三岁前”的科学营养观念,进而帮助父母做有益宝宝健康成长的正确营养选择和行为改变。

《宝宝好营养关键三岁前——中国宝宝发育与营养指导手册》由中国妇幼保健协会儿童营养专业委员会主任委员、上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心临床营养科主任洪莉,中国妇幼保健协会儿童营养专委会副秘书长、上海儿童医学中心临床营养科副主任冯一,中华医学会儿科学分会第18届委员会临床营养学组委员、深圳市儿童医院临床营养科主任魏菊荣,参考国内外近十余年的儿童营养相关文献并结合临床实践进行编写,是集儿科营养、儿保专业众多专家集体辛勤劳动的结晶。

自左边起:冯一、洪莉、魏菊荣

据洪莉主任表示,《宝宝好营养关键三岁前——中国宝宝发育与营养指导手册》是基于0-3岁宝宝生长发育的特点和营养需求,为广大父母制定的具有基础性、指导性的婴幼儿科学喂养内容。0-3岁是宝宝成长发育的关键时期,这个时期以家庭养育为主,父母对孩子的科学营养认知直接影响宝宝的成长发育。因此在宝宝3岁前,家长对于宝宝的营养和免疫力需要有合理、科学的喂养规划。

宝宝好营养关键三岁前

针对0-3岁宝宝的体格、视觉、大脑、免疫系统、肠道系统发育营养指导

《宝宝营养指导手册》提出,合理均衡营养是宝宝体格发育的物质基础,年龄越小受营养的影响越大。幼儿膳食中各种营养素和能量的摄入需满足该年龄段儿童的生理需要量。丰富、全面的营养素,对宝宝的体格发育、脑眼发育、免疫系统发育以及肠道发育起着重要的影响作用。

DHA是大脑和视网膜的重要构成成分,DHA对大脑和视力发育至关重要,藻类和深海鱼油是DHA主要来源。2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐DHA参考摄入量100mg/天。由于婴儿深海鱼类摄入量较有限,较容易出现DHA不足。因此要注意适当补充DHA。另外维生素A、维生素D、锌、铁、碘、叶酸、胆碱、维生素B6及维生素B12等是“健脑”的关键营养素。

锌营养对孩子来说也非常重要,长期缺锌可影响儿童行为、智力发育,可出现注意力不集中、学习困难、智力发育迟缓等。提倡科学喂养,每周为儿童提供1-2次富含锌的食物,如含锌酵母。

关于免疫力的提升,要均衡饮食,全面营养,不偏食挑食,保持健康体重,每天至少1小时户外运动,助力宝宝免疫力的提高。近年来发现,营养素不但是免疫系统的组成成分,而且具有免疫调节作用,全面均衡的营养可以保持免疫系统的恒定,使其发挥正常的免疫功能。例如维生素C是机体内一种很强的抗氧化剂,可促进抗体形成,增加机体抵抗力;主要存在于新鲜蔬菜和水果中,一般叶菜类含量比根茎类多,酸味水果比无酸味水果多。

《宝宝营养指导手册》提到肠道微生态的平衡对维持肠道发挥正常免疫功能至关重要。乳汁微生态是婴儿肠道菌群重要的菌种来源,婴幼儿双歧杆菌数量约占肠内细菌总量的25%,双歧杆菌存在很多营养作用:合成人体所需的多种维生素,有利于肠道铁、维生素D、钙的吸收,激活肠道免疫系统,加强免疫作用等。

0-3岁营养补充要注意

倡导不添加人工香精、色素、防腐剂的膳食营养

0-3岁时期,育儿科学喂养的核心方法就是保持膳食营养的全面均衡适量。合理均衡营养是宝宝体格发育的物质基础,年龄越小受营养的影响越大。良好的营养状态可以帮助宝宝正常体格生长,促进免疫力发育完善,好营养是宝宝健康生长发育的关键。如果无法通过食物达到营养均衡,可适当补充膳食营养补充剂。

这时期的营养摄取应该贴近自然,食用天然、时令、新鲜、优质的食物与合理的膳食营养素。在宝宝0-3岁家庭喂养的关键阶段,科学、合理的平衡膳食营养,必要时给孩子适当提供零添加(不添加人工香精、色素、防腐剂)的膳食营养补充剂,是最优的选择。多吃天然食物,吃应季的新鲜食物,少吃加工食品,少用塑料餐具。

总结

全面合理均衡的营养是保障0-3岁宝宝健康生长发育的关键。家长们要学会根据宝宝不同年龄段生长发育的营养需求,保障母乳喂养及充足奶制品摄入,以及多样化均衡饮食,根据生长曲线动态科学评估宝宝营养状况。如果有宝宝因为饮食摄入不足或不均衡,有营养喂养问题,或者有疾病影响营养素消化吸收,可以根据个体营养状况或在医生指导下合理补充零添加的膳食营养补充剂,是保障0-3岁宝宝健康成长的营养解决之道。