圣迪乐村组建＂博士专家团＂,给世界一枚好蛋

2021年3月10日，圣迪乐村正式发布“博士专家团”，旨在汇聚国内外鸡蛋行业的顶尖专家，打造更高标准的高品质鸡蛋，持续不断的推动国内鸡蛋行业的品质升级，为消费者带来更放心更安全更营养的鸡蛋。

从历史中找问题

中国鸡蛋行业的发展，历经从农户散养模式到标准化生产的模式升级，当下3000亿元的鸡蛋市场中，近年受到消费升级的影响，品牌鸡蛋快速成长扩大，越来越多对生活有要求的消费者，选择品牌鸡蛋，然而，缺乏标准化生产的小养殖场，散养鸡蛋仍然是市场的主流，此类鸡蛋的安全、新鲜、仍然存在不可预估的问题。

2019年央视315晚会曝光“土鸡蛋”问题，记者通过调查走访发现土鸡蛋并不土，那些标称“土鸡蛋”、“柴鸡蛋”、“笨鸡蛋”的产品，宣称鸡蛋都是粮食喂养，吃玉米、吃五谷杂粮，蛋黄更黄，营养更好。但是国家并没有“土鸡蛋”的鉴别标准，市面上大多数土鸡蛋更多是商家过度包装和宣传。

推动行业更健康更规范的发展，为消费者带来更高品质更放心的鸡蛋，是圣迪乐村始终不变的努力方向。同时，全民鸡蛋消费意识，“土柴笨”传统认知观念未来需要进一步提高。

用经验去找答案

圣迪乐村2001年成立，以2万只蛋鸡起步，向行业和市场率先发起“鸡蛋革命”，做中国高品质鸡蛋品牌，带给消费者更安全更营养的鸡蛋，成为品牌基因，融入圣迪乐村的血脉中，在20年的发展壮大的过程中，坚持“高品质”是圣迪乐村始终不变的初心。

20年前，圣迪乐村就已经开始布局“全产业链”，当时市场并没鸡蛋生产标准，圣迪乐村自主打造了SDL标准，并且将SDL标准对标国际，先后通过英国BRC认证、GAP认证，更是获得肯德基、麦当劳的标准采购流程认可，成为全球连锁餐饮品牌的优质供应商，以及500家五星级酒店的优质供应商。

用标准建立品质

20年，圣迪乐村SDL标准已经从一张纸，变成一本书，建立1185个安全质量控制点，包括饲料、疾病防疫、种鸡安全、孵化、青年阶段、产蛋阶段、蛋品加工、仓储物流、质量检测9大类质量控制，SDL标准不是终版，未来将更进一步提升和扩大安全质量控制范围。

圣迪乐村产品技术总监，从事鸡蛋研发15年的齐莎日娜博士说：“我们正在经历鸡蛋行业第三个阶段--全民品质升级阶段，越来越多人将会选择安全更有保障、质量更可把控的鸡蛋品牌，圣迪乐村“博士专家团”的组建，目的就是集结的行业内资深专家，把更多人的知识放在一起，改变鸡蛋品质，推动行业升级，科学引导健康的消费意识。“

圣迪乐村“博士专家团”不仅要汇聚中国顶尖的鸡蛋行业专家，未来希望我们的研究的标准、经验输出到国际，成为世界其他国家鸡蛋行业发展的参考和标杆，给世界一枚好鸡蛋，向全球输出中国蛋品的标准。