鱼腥草到底多可怕

鱼腥草是什么？鱼腥草在网络上频频引起网友的热议，鱼腥草究竟有什么魅力呢？鱼腥草在每个人的口中都不一样，有人说鱼腥草是最恐怖的，但有人说鱼腥草是最没味道，鱼腥草究竟有多恐怖呢？鱼腥草为什么有人喜欢有人不喜欢？和见闻坊小编一起来看看吧！

鱼腥草在《本草纲目》记录的是：“散热毒痈肿，疮痔脱肛”；而《岭南采药录》这样记载：“叶：敷恶毒大疮，能消毒；煎服能去湿热，治痢疾”。

但它却能在当今社会让许多市民讨论。

网友评论：

鱼腥草为什么有人喜欢有人不喜欢？

哪怕是生长在南方的娃子，从小就开始吃折耳根，都未必能抵挡折耳根的味道。

对于从未品尝过的北方人来说，问题就更严重了。

这种西南人民最为偏爱的食材，为何让众多吃货折腰？

折耳根难闻又难吃？折耳根，又名鱼腥草，学名为“蕺（jí）菜”。

主要集中在云南、四川、重庆、贵州、湖北等地。是一味中草药材。

然而西南的吃货发现，这货直接吃还蛮不错的，因此也被西南地区广泛食用。

当李时珍第一次发现该种药材时，由于过于难吃，于是起名为“鱼腥草”。

在后来的种种医书中，它还有了猪鼻拱、狗蝇草、臭菜、臭猪巢这些带着“侮辱性”的称呼。古人之不待见折耳根，可见一斑。

既然别名叫鱼腥草了，我相信屏幕前的你也能猜到，折耳根到底是什么味道了。没错，是腥味，而且是鱼死了的那种腥味。

这种腥味不仅会充斥着你的口腔鼻腔，还会辣眼睛：从而达到味觉、嗅觉、视觉的三重打击。

这是北方食客普遍反映的一种看法。

造成折耳根如此具有刺激性气味的原因，是因为其含有一种化学物质，叫做“癸酰乙醛”，又名【鱼腥草素】。

对于该种化学物质，部分人除了会觉得难吃，更有可能会产生【过敏反应】。

一种属于轻微过敏反应：感觉自己就是在吃中药，并没有其他多大的感觉，只是干嚼药材而已。

一种属于重度过敏反应：首先没有了任何食欲，接着严重不适者，很有可能会出现反胃、恶心、干呕等症状。

在讨厌折耳根的人眼中，折耳根便是【反人类】的代名词。

南北两方的小伙伴，也常常为折耳根的味道好坏，而争执不休。

贵州：对折耳根的热爱，路人皆知

贵州折耳根的年消费量，高达20万吨以上。

贵阳是全国折耳根消费量最大的城市，他们每天要吃掉3万斤的折耳根。

川渝地区：无折耳根，不火锅

和贵州人不同，川渝地区的人更爱吃折耳根的嫩叶部分。

四川民间有首儿歌这样唱：“茅草根，折耳根，我是外婆的小孙孙，外婆请我吃油花生。”

折耳根在他们心中的地位，可见一斑。

云南：来了不吃折耳根，吃遍天下也枉然

云南的折耳根做法与其他地区没有太大的不同，但由于地理位置更靠南一些，因此云南的折耳根，也平添了几份野性。

鱼腥草的功效与作用：

清热解毒，利尿，消肿。 治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，秃疮，疥癣。

 临床报道广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、肾病综合征、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等。

提高机体的免疫力：

鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗慢性气管炎时，合成鱼腥草素可使患者WBC对白色

葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。家兔每日肌肉注射鱼腥草素8mg。连续给药3天后，血清中备解素也明显升高，鱼腥草提高机体兔疫力，对感染性病的治疗有着重要的意义。

作为中药的鱼腥草，更为人所熟知。鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。

鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。

对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。

鱼腥草吃多了有什么危害？

1、引起腹痛腹泻 折耳根性寒凉，如果一次性食用大量的折耳根会造成身体太寒凉。

比如会导致胃黏膜毛细血管收缩，进而影响胃蛋白酶、胃酸等消化液的分泌，甚至导致各种肠胃疾病，有可能会出现腹痛腹泻等情况。

因此脾胃寒凉和体质虚寒的人不宜多吃，吃多了会加重手脚冰凉、气色虚弱等寒症。有宫寒、痛经等症的女性也不宜经常食用鱼腥草。 

2、导致口臭 折耳根带有浓烈的鱼腥味，如果吃了大量的鱼腥草口气也会变臭，短时间也很难消除掉。

 3、引起中毒 折耳根有微毒，如果大剂量的食用有可能会对身体造成损伤，有时也会引发局部疼痛。

因此食用鱼腥草一定要在合适的范围内，不能食用过量。每次3～5钱鲜者1～2两即可。 

4、损伤肾脏 鱼腥草所含有的马兜铃内酰胺，有一些研究认为有肾毒性，会对肾脏造成损伤;而另外一些研究认为没有。

从研究数据上看有矛盾之处，矛盾从何而来，水有多深，还缺少一个明确解答。