科技+养殖：全新大黄鱼品种重磅上市

大黄鱼的起源很早,至今已有一亿多年的历史.我国食用大黄鱼从隋唐开始.大黄鱼为亚热带海域的中下层洄游性鱼类,通常生活在我国60米等深线以内的浅海海域.20世纪80年代后期,随着养殖技术的突破,大黄鱼的养殖在福建,浙江,广东,江苏,山东等沿海省份相继推开,从单一捕捞转为以养殖为主.大黄鱼通过流通和消费环节,在全国传播开来

不过现在大黄鱼的处境却只能叹一声：黄花鱼，恐成昨日黄花！不是说它再也不受消费者的青睐和喜爱，而是高昂的价格吓退了众人。据说去年在宁波捕到过一条长50多厘米，4.9公斤重的野生大黄鱼，最终以14.8万元成交，每公斤得3万元，可谓是一口黄鱼一口黄金。哪怕是规格小一些的，一斤重左右的野生大黄鱼价格也不低于1000元，已然不是春宵一刻值千金了，应该改为一口黄鱼值千金。

作为曾经的四大海产之一，为何如今千金难买？这是因为物以稀为贵，现在黄花鱼的渔获量极少，能捕到一只就像中彩票。而早在70年代末，大黄鱼就已经基本在中国近海绝迹了。

在1985年，福建省宁德市水产技术推广站原站长、农业技术推广研究员——刘家富同志开始率队研发大黄鱼等鱼类增养殖技术研发与基层科普工作，330多年来，经他的团队及各界努力，拯救了我国大黄鱼资源，缔造了年育苗超20亿尾，养殖产量20.35万吨(2018年)、直接产值超百亿元，出口4万吨、创汇3亿美元的大黄鱼产业，使其成为我国最大养殖规模的海水鱼和8大优势出口养殖水产品之一。也让大黄鱼重新回到了百姓的餐桌。

近年来，大黄鱼养殖技术再登新高，富发公司与厦⼤学深度合作，基于双⽅共同开发的“宁芯”系列育种芯⽚，应⽤全基因组选择育种技术培育了更加健康成⻥品种。⽤苗种均为“中国⼤⻩⻥之⽗”刘家富研究所⽤的⼤⻩⻥⻥苗亲本。精选出充满活⼒的野化品种，通体⾦⾊如同耀眼⻩⾦，⾁质雪⽩状如蒜瓣，⽆论是从营养价值还是从⼝感体验，都能与价⽐⻩⾦的野⽣⼤⻩⻥⼀较⾼下。

并通过12道极速锁鲜⼯艺，让每一条出现在市场上的藏渔岛野化大黄鱼产品都能够鲜活如初，也让每一个消费者可以吃到媲美野生大黄鱼的鲜美滋味。