优酪乳可以取代鲜奶吗？儿科医师：须注意糖分摄取及把握3原则

（优酪乳与鲜奶营养成分对照表。）

优酪乳与鲜奶营养价值类似，摄取须特别注意含糖量
    针对「优酪乳是否能取代鲜奶？」，医生表示，优酪乳的确可以提供与鲜奶相同的营养，但需把握摄取糖的原则。

    从上图中能看到，每240毫升的鲜奶与优酪乳，含有的钙质量相去不远，蛋白质与乳糖量也很接近，因为两者的主要成分都是乳品，因此营养价值类似。

    不过喝优酪乳时，要特别注意含糖量，因为优酪乳是透过鲜乳加上乳酸菌发酵而成，也因含有酸味，为了迎合大众口味多会额外添加糖分，即使是无加糖优酪乳也留有一点乳糖，部分厂商也会加入寡糖或甜味剂提升甜度。

喝优酪乳时，应把握这3项原则
    为了让孩子能够成功获得所需钙质，医生也列出饮用优酪乳时，应把握的3项原则：

    1.摄取过多糖分，以无加糖优酪乳为主。

    2.调味优酪乳应注意含糖量，每日总糖量应低于25g。

    3.可利用水果加无糖优酪乳，创造出天然甜味。