白露节气到！昼夜温差大易感冒，需注意身体缺水的征兆

    长庚医院中医部主任杨贤鸿表示，入秋后气候得比较乾燥，虽然相对大陆型气候地区，湿度较高，不见得会明显感受到差异，但皮肤敏感者，又没有适当补充水分，就容易出现秋燥。
　　
    开业中医师罗珮琳表示，秋燥通常在立秋后出现，门诊民众约增加二到三成，中医称为「血虚风燥」，因为血管无法滋养皮肤而造成乾燥、乾咳，一般来说，血液循环较差的老人家比较容易出现，有些年轻女性也会有秋燥症状。
　　
    杨贤鸿说，秋天缺水有别于夏天缺水，就中医角度，「上火」分实火与虚火，夏日的燥热多为实火，需凉补祛暑，例如喝青草茶；秋天的乾燥则为虚火，这时候不适合大量补充寒凉食物，以免引发过敏或肠胃不适。

秋天补充水，润喉为主别猛灌

    同样补充水分，夏秋也有不同，夏天天气炎热，身体水分流失，需要补充大量水分；秋天补水则以润喉为主，饮用量不需像夏天那么多。
　　
    杨贤鸿指出，秋天需补阴气，旬参、麦门冬等为常见补阴气药材，但不建议服用过多。平常就有乾眼症的人，到了秋天可能眼睛会更乾，可以杞菊帝黄丸解决眼睛缺水问题。
 

（秋季养肺应食滋阴润肺的白色食物。但饮食仍应均衡，且以当令食材为主，并不是只吃白色食物。）

顾呼吸系统，白色食物抵外邪

    开业中医师陈潮宗说，秋天乾燥，而中医认为「燥易伤肺」，这个「肺」不只指肺脏而已，还包括了整个呼吸道系统。五脏中的「肺」对应五色中的「白色」，多食用白色食物来预防、缓解秋燥伤肺，但白色食物多偏寒凉，一般体质民众可放心食用，但过敏性体质者要特别小心。过敏性体质者，宜慎选白色温补、补气的食物，可增强肺脏对于秋燥以及外邪的防御能力，进而增进免疫力。

    陈潮宗指出，秋季养肺，可选含丰富蛋白质的食物，如鱼肉、豆浆；选用宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥有良效，更可借此保养呼吸系统，减轻过敏性症状。

吃白色食物，过敏体质要留意

    另外，中医认为与肺同系统的器官还有大肠、皮肤、喉咙、支气管等，平日容易感冒，或是肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人，肤质不佳的人，要多吃一些白色食物，例如白萝卜、白菜、高丽菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗，中药材有杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍等，但过敏性体质者不适合。
　　
    荣新诊所营养师李婉萍说，韩国、中国都以「百合」为重要润肺食材，已有研究证实，罹患肺炎的小老鼠服用百合后，发炎系数明显下降；中医常提到的养肺食材莲子，也在动物实验中证实对肺癌有帮助。

天凉多运动，提升体力过寒冬

    李婉萍提醒，秋天温差大，容易过敏、感冒的民众，进入冷气房一定要先把汗擦乾，要补充适量水分，一公斤体重要喝30cc的水，例如60公斤的民众，一天至少要喝水1800cc。
　　
    天气转冷也容易使血压上升、血管收缩，「现在运动有助冬眠。」李婉萍说，夏天太热、冬天太冷，都有不运动的借口，趁著秋高气爽，天气好，应该多运动。
　　
    李婉萍说，天气变化之际，可多摄取维生素A、C、E，提升免疫力。维生素A有助修复皮肤、口腔黏膜等，建议多吃深绿色蔬菜、地瓜、南瓜、菠菜等；维生素C可提供胶原蛋白，有助修复身体软组织，秋天盛产的橘子、柳丁都富含维生素C；维生素E常见于坚果、好的油脂，例如苦茶油等，都是很好的选择。

对抗秋燥你该吃

    1.润肺：白木耳、山药、白果、百合
    2.润肤：玉竹、秋葵、百合、含黏液的食材
    3.提升免疫力：菇类、白花椰菜、洋葱、蒜

    调理注意：建议汤水调理，补充水分。以砂锅、瓦锅取代铁、铝锅烹煮中药材，避免中药材与不稳定金属产生化学作用，溶出其他物质。

．秋季盛产食材

    鱼类：秋刀鱼、鲭鱼、虱目鱼、螃蟹。（此时节油脂多，营养成分高）

    蔬果类：橘子、柳丁、柚子、葡萄柚、水梨、番茄、香菇、高丽菜、花椰菜。

此时节应避免摄取

    1.上火食物：烤肉、辛辣食物。
    2.利水食物：含咖啡因饮品、浓茶。
    3.油炸食物
    4.加工食物：含色素、香精等加工品，容易引发过敏。