月饼可微波加热吗？判断有无「这馅料」是关键！教你正确加热动作

月饼含蛋黄　微波恐炸开

    台电在官网上发文提醒民众：「月饼想热热吃，拿去微波加热前，请留意内馅是否有整颗蛋黄。如果是蛋黄酥或是内馅包有蛋黄的月饼，放进微波炉微波就可能会炸开。」
　　
    因为蛋黄外层有薄膜，又被饼皮包住，当微波加热时，蒸气会被闷在里面，让月饼无法承受压力，就会在微波炉内爆开。因此台电建议，应改用烤箱，或电锅不加水用乾蒸，才是正确的月饼加热方式。
 

（蛋黄酥或含蛋黄馅料的月饼，拿去微波加热恐会爆炸）

微波炉正确使用方式

    然而平日里在使用微波炉加热时，也有一些注意事项，台电提醒民众，使用微波炉时要留意「6件事」，包括加热材质的选择、预防可能跳电的使用方式等：

    1. 加热时人勿离开，要留意加热情况。

    2. 番薯和肉类等有可能迅速燃烧食材，要依使用手册建议时间加热。

    3. 加热时间不确定时，建议以短时间且分次方式。

    4. 连同包装加热时，要确认包装是否注明「可微波」。

    5. 勿使用金属容器。

    6. 微波炉是高功率电器，请留意用电负载情况。