副食品过渡期掌握3大原则，降低饮食过敏，养出不挑食宝宝

宝宝刚出生时，营养来源主要以母乳或配方奶为主，宝宝四个月大前，母乳所含的营养素尚可提供宝宝生长所需，不仅可以喂饱宝宝，还可保护宝宝肠胃道，增加免疫力。

随著母乳中的含铁量不足以供应宝宝生长需求，加上宝宝的肠胃道功能渐趋成熟，爸妈可考虑在宝宝四个月后开始给予副食品，不仅为了补充缺乏的营养素，提早尝试副食品也会降低对食物的过敏反应。

柳营奇美医院营养科营养师黄芷渝表示，不论是母乳宝宝或是配方奶宝宝，都必须在宝宝满六个月后开始添加副食品，以免造成孩子营养不均衡的情况。

副食品添加三原则

每个宝宝天生都会有吃多吃少的摄取量差异，但ㄋㄟㄋㄟ与副食品的比例需观察宝宝的生长状态与需求，依照宝宝来做调整，并适当变化食材的大小与食物型态，以训练牙龈、牙齿压碎与咀嚼的能力，才能均衡摄取成长所需的各种营养，吃出健康宝宝。

原则一．开始副食品的时间

黄芷渝营养师建议，初期给予副食品的时间，尽量避免宝宝喝奶之后，因为当宝宝没有饥饿感时，想吃的欲望自然就会降低，爸比妈咪也容易觉得没有成就感。但也别到宝宝饿过头才喂食，因这时难以慢慢练习吞咽，而是急著想喝奶，也可能急著进食反而噎到，所以也不是适合尝试副食品的时间。

黄芷渝营养师建议，于宝宝喝奶的两餐之间做尝试，宝宝接受度高，爸爸妈妈也较有成就感。

原则二．一次添加一种

黄芷渝营养师提醒，初期添加副食品要循序渐进，一次先给予一种食材，并且都是少量开始，并以2～3天的尝试期为主，确认宝宝没有过敏、腹泻、红疹等异常，才能继续再增加他类食物。若尝试过没问题，可在不会过敏的食材中，额外增加一项新的食材，制作成一道新料理。

这样一来，除了增加食物的多样性、促进食欲外，也可持续尝试不同食材。

黄芷渝营养师建议，除非反复测试同类食材都出现过敏现象，可先暂停给予，待宝宝一岁后再尝试。要养出不挑食的孩子，在尝试副食品期间，就应选择多样化的食材，任何食物都试过一轮，才能让孩子感受不同的味道，也获得均衡营养素。

制作副食品初期，黄芷渝营养师提醒，选购上要以新鲜的食材为主，肉类和海鲜更应多加留意；调味的部分则先采完全原味，不添加糖、盐等调味料，等宝宝一岁以后再慢慢添加调味都不迟。

Tip：别急著阻止孩子玩食物

宝宝接触副食品初期，因为宝宝还在探索阶段，需要时间适应和练习，黄芷渝营养师提醒，这段时间爸爸妈妈需保持耐心与爱心，千万不要因为宝宝玩食物或吐出来就强迫喂食，试著让宝宝逐渐熟悉咀嚼副食品的感觉，就会渐入佳境，这时再慢慢拉长尝试副食品天数。