「满足口腹之欲」与「均衡健康饮食」,二者之间能取得平衡点吗?孩子处于成长期,如果餐与餐之间肚子饿了怎么办?如何挑选零食。
想让宝贝吃得健康又安心,把握挑选原则就相当重要,以下说明选购原则,并列举常见NG点心,让宝贝吃的健康又安心。
YES!挑选健康点心3大原则
第一,以天然、新鲜食材为主
例如鲜奶、少糖优格、水果、地瓜、薯泥、蒸蛋、豆浆等。
第二,不选择过度加工的食物
像是精制面包、饼干等。
第三,避免重口味食物
把握少盐、少糖、少油原则,平时也可自制营养小饭团、三明治等,减少果汁、零食的摄取。
NO!常见5大NG零食
常见NG零食以高盐、高糖、高油脂食物为主,包括巧克力、蛋糕、冰淇淋等,以下就常见5种食物做说明。
1.巧克力
巧克力含有咖啡因,孩子代谢速度较慢,吃了较容易出现亢奋、焦虑情形,甚至会影响夜晚睡眠品质。
根据加拿大政府建议,3岁前不可食用咖啡因,4~6岁一天摄取咖啡因上限为一天45毫克,7~9岁一天上限62.5毫克;10~12岁一天上限85毫克。
2.蛋糕
蛋糕是一种精制淀粉,制作过程中加入大量奶油、糖和香精,且大多是空热量, 吃了容易造成肥胖,建议爸妈选择点心时应选择少油、少盐、少糖,以及营养密度高的食物。但若真的吃到这类空热量食物,则可多吃蔬菜、蛋白质,促进均衡饮食。
3.布丁
根据WHO建议,不管是孩童或是成人,每日糖摄取量应限制在总热量10%以下,若能进一步控制在5%以下则更理想。
爸爸妈妈可能会觉得很模糊,心想这样的量是多少呢?根据卫生福利部幼儿每日饮食建议的热量换算,以1~3岁的幼儿来说,每日10%的糖限制量约为28~33克,4~6岁男孩约38~45克,女孩约35~41克。
市售布丁含糖量高,一杯就有16克的精制糖,因此下次吃点心时记得先看清营养标示,减少精制糖摄取喔!
4.冰淇淋
冰淇淋的成分以糖和油脂为主,因此吃起来又甜又绵密,但它的热量过高,又含有反式脂肪,一支热量就高达半碗饭,建议减少食用为宜。
5.洋芋片
不管是洋芋片或是米饼都需注意当中的钠含量,根据英国NHS建议,0~1岁婴儿每日应该少于1克的盐,也就是400毫克的钠;1~3岁幼儿每日应少于2克的盐,也就是800毫克的钠。
而洋芋片又属于高钠、高油脂的食物,且含有过多人工添加物,吃多了也容易引起肥胖。
基本上大多食物都可以让孩子尝试,但要注意食用量、均衡以及咀嚼能力,其中,1岁以下的宝宝可以尝试多元健康的食物,只要挑选适合的食物质地,都可增进嗅觉、味觉、咀嚼能力发展。但要注意的是,婴幼儿因为咀嚼能力尚未成熟,应避免吃到细碎坚硬的坚果碎粒,以免发生噎到状况。
爸妈是孩子饮食习惯主要引导者,平时可以以身作则食用健康点心,才能养成孩子良好的饮食习惯。