需要给孩子补充益生菌吗?

发布时间:2022-07-28 17:27

标签: 儿童护理

在当了妈妈之后，我常常要奋力抵抗一种想要补偿孩子的心情。有时候，出门若是没有带他，回家前总觉得好抱歉，就想着要到什么店买个什么给她。常常我选的是优格或是优酪乳，因...

在当了妈妈之后，我常常要奋力抵抗一种想要补偿孩子的心情。有时候，出门若是没有带他，回家前总觉得好抱歉，就想着要到什么店买个什么给她。常常我选的是优格或是优酪乳，因为接受的资讯感觉他们似乎是健康零食的代表，孩子又喜欢这种酸甜风味。

直到有一天无意看到资料，竟然发现优酪乳跟优格真正的好处，只是藉由乳酸菌分解了奶蛋白之后，可以让人更容易吸收它的营养。而并非厂商所宣传的 ── 获得了益生菌。让我对于益生菌这个我以为很简单又普遍的概念，产生了极大的疑惑。在讨论这个问题之前，我们要先来认识一下什么是益生菌?

什么是益生菌?

是指可在人类肠道内繁殖且不具致病性，反而对人类健康有所助益的细菌。此类细菌通常为乳酸杆菌或分支杆菌等可发酵乳糖之细菌。他们能够在肠道内排挤坏菌，来建立起健康的消化环境。婴儿的肠道本来是无菌的，从出生之后，经由饮食，肠道开始建立起这个细菌王国，连母乳里面也有益生菌的存在，这些菌不但帮助消化食物，还控制我们所吸收的卡路里，并提供重要的消化酶、维他命 A 和维他命 K。

目前市面上普遍存在许多益生菌的迷思。以为含有乳酸菌的产品就是益生菌。就对人体健康有益无害。所以世界卫生组织 WHO 将「益生菌」定义为「当进食足够份量时对人体健康有益处的活微生物」，并订立了多项严格的标准。也就是说，不是乳酸菌就可以自称是益生菌。

口服补充益生菌有用吗?

如果认真地想要以科学论证的角度来看口服补充益生菌的好处，那我们会惊讶地发现，科学家目前其实还没有定论。但这个商业化的产品已经被过度的宣扬疗效了！本来益生菌是一个科学概念，但实际上来说却有以下几个问题：

菌种：因为益生菌的菌种很多，科学家还无法提出确切的证据来证明是哪一种益生菌能带来好处。菌种更不是多就有效，因为菌种之间会因为许多微妙的因素而产生排挤与竞争，相互抵销功效。有时单一种菌种有效，加了其他的菌种反而无效。

如何抵达肠道：胆汁与胃酸的目的都是杀菌，益生菌要如何通过而到达肠道? 就算能通过，实际抵达的数量，可能无法达到改变菌丛生态的目的了。

持续性：既然目的是要改变菌丛的生态，必须要长期服用，不断地补充。如果饮食习惯不佳，只是不停补充益生菌，恐怕流失的速度会快过于补充。而且如果只是补充益生菌而没有提供益生质，(是食物中一种不易消化的成分，可刺激消化系统中益生菌的成长或活化，像是菊糖和果寡糖) 益生菌还是无法长久存在。

商品信誉：这些口服的益生菌，不论是做成饮品或是粉末状，都有很多问题需要克服。因为所有菌种都需要是活性的，在包装保存与运送过程中，活菌的数量都可能与厂商宣称的有差异。同时，虽然有保存期限，但菌数是会随着时间而递减，因此越新鲜所含的活菌会越多。

益生菌与过敏治疗：其实益生菌与过敏治疗在网路上，常常引发论战。有许多妈妈们给孩子服用益生菌之后，过敏症状较为减轻，所以大力的推荐；有的则提出科学证据，说明是不太可能有效的。我在看过了许多国外的资料上，目前欧美的医生认为：因为目前还没有实质的科学实验可以证明益生菌能够治疗或是预防过敏，不建议孕妇或婴儿补充益生菌。

之前有一个芬兰的研究，让有家族过敏史的孕妇在生产前 2~4 周服用 LGG 乳酸菌，宝宝出生后也继续服用到 6 个月大，2001 年研究结果发现，这样可以降低 50% 宝宝在 2 岁之前罹患异位性皮肤炎的机会。

但 2007 年的追踪报告却发现，这些儿童到 7 岁的时候，异位性皮肤炎的比率是 1/3，但是得到气喘的机率却增加了 3 倍；得到过敏性鼻炎的机率增加了 2 倍。因研究结果似乎说明，益生菌就算能够预防异位性皮肤炎，却又有带给孩子气喘的可能。

多样化的饮食可能才是解决之道

日前英国伦敦大学英皇学院遗传流行病学教授斯佩克特在新书《饮食迷思》中发表了一个简单的实验结果。实验前他儿子汤姆的肠胃含有 3500 种肠道菌，但吃 10 天某家知名的速食店的食品之后，肠道菌数目锐减超过 1/3，肠道菌的菌种也出现变化。

这实验虽然太过于简单，但是可以看出来：单一的饮食种类，会让肠道的环境变差。毕竟我们的祖先每周可以食用到 150 种的食材，但是现代人只会吃少于 20 种食物。而且大部分是加工食品，只有玉米、大麦、小麦、肉类这四种食材。

身为传统的东方女性、全职妈妈。即使离开孩子半天，似乎都有一点罪恶感，有一种想弥补孩子的冲动。所以我可以了解，有许多妈妈看到孩子深受过敏之苦或是看到别人的遭遇，担心将来发生在自己身上，就尽可能的想要给予一些营养补充品。

不论价格高低，只要听说「有效！」、「真的有效！」，就想要买给孩子。但既然科学还无法真正证实这些食品的效用，何不从努力提供孩子健康与多样化的饮食开始，既有益健康又不会有未知的副作用！