1、银耳红枣汤
银耳和红枣都有润肺的功效,刚好适合这个容易肺热的季节喝。而且银耳还有另外一个功效,那就是化痰效果很好。两者在一起熬出来的汤,不仅可以止咳化痰,还能够很好地滋补身体,令身体的抵抗力增强。
做法很简单的,取适量红枣和银耳备用,喜欢喝甜一点的话,还可以准备冰糖。先把银耳浸泡,然后切成小块,和红枣、冰糖等一起放到锅里,加入适量的水,大火煮沸,最后改小火煮半个小时左右,即可盛出食用。
2、陈皮梨汤
梨子一直被尊称为润肺清心、消痰降火又解毒的好物。而且梨子味道清甜,后感清爽,吃到胃里,感觉整个人都清凉许多,咳嗽的症状也缓解了不少呢。还有陈皮也有润肺功效,多吃,可清肺热。两者做成的陈皮梨子汤,止咳化痰的效果十分出色。做法也是十分简单,新手按照食谱来也可以上手。拿雪梨2个,陈皮适量,还可以加些冰糖和枸杞,枸杞的滋补功效十分了得,适合冬天喝。梨子洗净去皮切块,皮和梨核都不要扔,梨肉块放在淡盐水中浸泡。然后在锅中放适量水煮沸后,将陈皮、梨皮和梨核一起放入沸水中大火煮,再转小火煮约25分钟,然后关火将梨皮与梨核捞出扔掉,把梨肉与冰糖放入锅中继续煮开,最后小火煮至冰糖融化,放入枸杞片刻即可起锅食用。
3、枇杷叶蜜枣汤
化痰止咳是枇杷的主要功效,它的药用价值在古医书就有记载,尤其适合秋冬季引起的咳嗽食用。其叶性平,味微苦,与蜜枣搭配熬汤,蜜枣的甜刚好可以去除枇杷叶的苦味,喝起来顺滑容易入口,起到很好的化痰止咳作用。
做法比前面两道汤都要简单,只需要将枇杷叶、桔梗,还有蜜枣准备好,然后洗干净,其中枇杷叶需要用布包包起来扎紧,一起放入锅中,倒入四大碗清水,大火煮开,然后改小火慢慢熬,当锅中的汤只剩下一半时,再放入冰糖至融化,即可出锅。
4、罗汉果雪梨汤
除了雪梨,罗汉果的止咳化痰和清肺热的效果也很好,两者合在一起熬汤,那效果自是不用多说。而且罗汉果还有美容养颜的作用,平时多喝是对身体有不少益处的。既能预防感冒咳嗽,又能治疗咳嗽化痰。
做法简单,连厨房小白也能轻易上手。将雪梨切成块后,将罗汉果洗干净,然后在上面扎两三个小洞,将它们和冰糖一起放到锅中,加入适量水,煮半个小时即可出锅。