三岁以下婴幼儿食品禁加糖 吃糖不如吃水果

7月15日，世界卫生组织发布调查报告称，其于2016年至2017年间，抽检了英国、丹麦和西班牙市面上的婴儿食品，在检测过程中发现，部分生产商在食品中加入了果蓉等以增加糖分。若经常食用这些食品，会给婴儿造成龋齿、肥胖等多种健康伤害，建议禁止生产商在3岁以下婴幼儿食品中添加糖。

　　此次限糖行动并非首次。2015年，世界卫生组织曾在《成人和儿童糖摄入量指南》中建议，人们要终身限制游离糖摄入量，而这次针对3岁以下婴幼儿限糖，主要是因为游离糖对这个年龄段的孩子健康影响更大。世卫组织建议，食品生产商不应在婴儿食品中加入糖分或甜味剂，若含有糖果及果汁等含糖饮料需附上标签，说明商品不适合3岁以下幼儿。世卫组织称，将更新婴儿食品的指导，让成员国能以此为参考进行立法，避免婴儿摄取过多糖分。

　　那么，含糖食品究竟会给婴幼儿造成哪些健康问题呢？

　　1.易致龋齿。

　　3岁以下孩子的牙齿属于乳牙，乳牙的矿化程度比较低。当甜食进入口腔后，细菌通过代谢将糖转化成酸，而酸会使得牙齿脱矿，形成龋洞。

　　2.导致偏食、营养不良。

　　甜味会刺激大脑分泌多巴胺，给人们的味蕾带来美好体验。3岁以下婴幼儿味蕾处在发育阶段，吃到甜味感到“开心”后，他们会渐渐对其他没有香甜味道的食物失去兴趣。长期以往，孩子容易偏食，进而造成营养不良。

　　3.容易肥胖。

　　甜食摄入太多会造成婴幼儿肥胖，若不加以控制，孩子长大后得肥胖、糖尿病等代谢疾病的风险较其他人高。

　　4.易造成近视。

　　摄入甜食不加以节制会导致血钙浓度较低，造成视网膜弹力减退，影响眼球壁发育，增加日后近视几率。

　　5.影响终身饮食习惯。

　　过多食用甜食，会抑制婴幼儿食欲，让孩子终身依赖糖。导致饮食不均衡，影响身体发育和智力发展，打破孩子健康的饮食习惯，随之而来的很多问题不可避免。

　　世卫组织建议需要限制的“糖”有哪些？

　　世界卫生组织限制的只是游离糖。就是生产商、厨师或我们消费者自己，在食品中添加的单糖、双糖以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。

　　单糖又包括葡萄糖、果糖、半乳糖；双糖包括蔗糖、乳糖和麦芽糖等。但是不包括天然水果和蔬菜中的糖，以及牛奶中的乳糖和薯类中的淀粉。因为这些糖被一层植物细胞壁包裹着，消化起来相对缓慢，进入血液需要的时间也比游离糖更长，有利于血糖的稳定。

　　更重要的是，新鲜的蔬菜水果、奶类和薯类都含有丰富的营养物质，有利于身体健康。因此，在日常饮食中，这些糖是不需要做限制的。当然，任何食物都不能摄入过量，就像水果摄入过量也会导致其他食物摄入量减少，从而导致营养的不均衡。

　　注意！果汁也是被限制的糖！

　　果汁在很多妈妈看来属于营养丰富的食物，至少比白开水有营养，但实际上，新鲜水果在榨汁的同时，损失了大量的营养物质，比如维生素、植物化学物质和膳食纤维都损失较多，而糖却被保留了下来。另外，四五个橙子很难一次吃进去，但是榨成果汁就很容易喝完了，从而导致一次摄入过多的糖。

　　因此，美国儿科学会建议应限制1岁以下孩子喝果汁，1-3岁每天量不超过120ml，4-6岁每天不超过120-180ml，7岁以上最多也不超过240ml/天。相反，建议孩子们吃新鲜、完整的水果。

　　婴幼儿期是养成清淡饮食的重要阶段，少加糖少调味不仅有利于孩子的健康，也有助于提高他们对不同天然食物口味的接受程度，从而降低偏食挑食的发生风险。家长给3岁以下婴幼儿做饭时应尽量保持原味，除了少量的植物油，最好少加盐、糖及刺激性调味品。辅食中可适量加入一些富含膳食纤维的食物，膳食纤维能够清洁牙面，预防龋齿。