妈妈煮饭,冰箱食物公公阿嬷买到满爆,拿东西还砸脚!网笑:有一种叫补满的病,别怀疑就是阿嬷的冰箱)
1. 吃多少买多少 秉持先进先出的守则
有些食物冰进冰箱后就忘记它的存在,下次再拿出来的时候已经过期了,不但造成自己整理上的困难,也会造成食物浪费。食材最重要的就是新鲜,妥善衡量家中所需要的食物量进行采买,需要多少买多少,千万要避免一次买起来的心态,难保今天刚好有个朋友聚会,或是懒得下厨,反而让食物放到过期。另外,先买的东西要优先食用,如果怕自己忘记购入顺序,可以在食物上标注保存期限或购买日期来提醒自己。
2. 统一收纳规格 看起来好疗愈
需要冰在冰箱的东西很多,像是生食、熟食、菜、肉,还有像是酱料、面粉,每种食材的大小、形状、体积都不同,如果不做整理、原封不动的摆进冰箱,不但显得凌乱,也会造成空间的浪费。许多人喜欢使用塑胶袋,虽然可以堆叠,但也因此会让人觉得冰箱还有空间,东西就越堆越多,且塑胶袋的款式很杂,在视觉上也显得凌乱,保鲜效果也不佳。在收纳容器的部分,建议可以统一使用相同种类或风格的保鲜盒,除了看起来更整齐之外,也更能明确知道物品的位置。
3. 按照类型摆放 方便又整齐
冰在冰箱的食物,总会有些经常使用,有些属于备用型,虽然许多新款的冰箱已经有做最基本的分类,像是生鲜区、冷藏、冷冻等,但最好还可以再分别将冰箱分区,按照食材的种类分类,如第一层放生食、第二层放熟食、第三层放备品,或是常用的放外面、不常用的放里面等等,根据家中使用需求做规划,按照自己的使用逻辑分类会更符合实用性。(推荐文章:笔记 4 个婴儿房布置收纳撇步:把一切都准备好,只为期待最爱的你出生!)
4. 贴上标签 找东西更快速
刚开始将物品分类也许很不习惯,可能会找不到东西,或是使用非透明的收纳盒,无法一次看到里面装什么,这时,标签会是很好的伙伴,无论是使用便利贴、或是标签机,只要能让自己一眼就能找到想要的东西即可。善用标签可以省去找东西的困扰,同时还能写上保存期限,避免食材过期,是一举两得的好方法。
整理冰箱这件事非常重要,冰箱内的东西塞太满,不仅不容易找东西,还会提高冰箱内的温度,连带缩短食物存放期限。时常为了找东西而大开冰箱门,也是非常耗电的行为。建议在整理冰箱前,记得先把可以吃的食物先吃掉,趁著冰箱比较空的时候整理会更有效率喔!