您的位置:首页 > 孕前 > 优生知识 >

小孩这样吃最聪明!营养师推荐 8 大健脑食物!

发布时间:2022-11-28 13:40
标签:
吃什么会变聪明?大概是所有家长都问过的问题,以营养师的观点,绝对没有单一的一种食物能提高儿童智力,因为「均衡饮食」才是重点,如果在孩子成长发育的关键时刻,各种营养素没有全面...

吃什么会变聪明?大概是所有家长都问过的问题,以营养师的观点,绝对没有单一的一种食物能提高儿童智力,因为「均衡饮食」才是重点,如果在孩子成长发育的关键时刻,各种营养素没有全面到位,那别说变聪明,连正常发会有问题。

不过别急著离开,建立在均衡饮食之上,的确有一些营养素在孩童成长期间,对于大脑或神经发育特别重要,因此适度的在孩子的日常饮食中替换,对孩子的发育一定有好处!以下介绍 8 样对孩子发育有帮助的食物:

一、鸡蛋

小孩这样吃最聪明!营养师推荐 8 大健脑食物!

家里冰箱绝对不会缺席的鸡蛋不但是优质蛋白质来源,可以帮助成长期的孩子体内有足够的原料,蛋黄内的营养更加分,其卵磷脂中的胆碱是构成神经传导物质的重要成分,可以促进孩童的脑部发育和保护神经系统;维生素 B 群帮助体内营养素的代谢和利用,如果缺乏会造成脑部发育受影响。(推荐文章:孩子几岁能吃巧克力?生鱼片?半熟蛋?想要孩子跟著大快朵颐,听听专家怎么说!)

二、鱼类

鲭鱼、鲑鱼、秋刀鱼等鱼类富含 DHA,是 omega-3 脂肪酸很好的来源,过去研究也发现补充 omega-3 对改善学习困难和阅读障碍有帮助,除此之外,鱼类中也含有微量元素,包含维生素 B 群、硒及锌等等。依照食药署的「鱼类摄食指南」1-3 岁儿童每周至少均衡摄食 2 份各种鱼类;4-6 岁每周至少均衡吃 3 份各种鱼类,并且避免摄食鲨鱼、旗鱼、鲔鱼及油鱼等大型鱼类。

三、坚果

坚果中富含次亚麻油酸,同为 omega-3 脂肪酸的一员,是脑部细胞发育的关键,尤其是坚果中 omega-3 含量最高的就属「核桃」。坚果中富含维生素 E 有抗氧化功效,能保护细胞不受攻击,此外,坚果中矿物质种类多元,每天吃一小把,也可以避免因微量元素不足影响发育。

四、糙米

全谷类食物是孩童重要的能量来源,糙米中含维生素 B 群,目前已有许多研究证实缺乏维生素 B 群可能会造成脑部发育异常,尤其是 B6、B12和叶酸,而未精致主食类是很好的补充方式。若能将糙米以一定比例取代精制白米,还能增加膳食纤维摄取,作为「益菌生」供给肠道菌养分,建立良好肠道菌相,很多人说肠道是人类的「第二个大脑」,维持肠道健康也是促进大脑健康的方法喔!

五、深绿色蔬菜

深绿色蔬菜中富含多种维生素、矿物质和植化素,有助于提升免疫,而其中的维生素 B6、叶酸和矿物质铁、锌等等,是幼童发展脑部的重要元素。

六、海藻类

小孩这样吃最聪明!营养师推荐 8 大健脑食物!

海藻类是「碘」的重要来源,缺碘会影响孩童的心智发育,而台湾 7-18 岁的学龄期儿童和青少年却有高达 3 成碘摄取不足。因此建议饮食中多摄取紫菜、海带、海苔等,或是以动物类的鱼贝类补充,并鼓励使用加碘盐,较能避免缺乏情形。

七、牛奶

牛奶除了提供钙质,还可以提供蛋白质和维生素 B 群,提供组织和大脑发育所需。牛奶中的牛磺酸对婴幼儿来说更是重要、影响中枢神经及视网膜的发育,且牛磺酸可以帮助脂肪代谢吸收,前面有提到大脑细胞的成份来源大多数是脂质,因此若缺乏牛磺酸对大脑发展可能会产生不良影响。

八、优格

优格是不喜欢喝牛奶的孩子的替代品,同样提供很好的蛋白质和钙质,同时也是益生菌的良好来源,可以改善肠道机能及菌相,以提升免疫力,让孩子的学习力和专注力更加分。

发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
用户名: 验证码:点击我更换图片
免责声明:本文仅代表作者个人观点,与妈妈宝宝网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。