副食品转换期4阶段吃法！挑对食物，强化宝宝吞咽、咀嚼能力，还有助日后构音发展

一岁前的宝宝以母奶或配方奶为主食，也是宝宝成长发育的主要营养来源，在四个月后可以开始尝试其他食物的副食品；而在宝宝一岁后，母奶或配方奶反而会变成宝宝的副食，正常的三餐饮食才是宝宝的主要营养来源。

柳营奇美医院营养科营养师黄芷渝表示，开始添加副食品的时机，可以在宝宝满四个月之后，爸妈观察宝宝是否开始有厌奶的情况，或是喝奶量突然降低、对于大人吃的食物与进食的状况感到有兴趣，有时还会看别人吃东西就舔著自己的嘴巴，这些表现都是可以开始吃副食品的好时机。

4～6个月．泥状＆米糊阶段

刚开始尝试副食品的宝宝，因为年纪还太小，肠胃系统尚未健全，所以副食品的种类可以单一化，一次的摄取量也不须太多、循序渐进。为了避免过敏反应并了解过敏来源，每次尝试一种新食材即可，没有异状才慢慢加量，再过3～5天才更换新食材。

黄芷渝营养师提醒，这时期的宝宝基本上都还未长牙，不能给予太硬的食物，但泥状的食物可以训练宝宝的口腔肌肉，对于日后发音和说话也都是必要的过程。

7～9个月．米粥＆水果糊阶段

不管是新食材的摄取或食物摄取型态的改变，宝宝都需要历经一段时间的训练和练习，观察到宝宝发展出较好的消化能力后，才适合进入下一阶段。七个月大的宝宝，不妨加入水果做为两餐副食品之间的点心，量大约在正餐的一半即可。

水果的选择建议先以香蕉、苹果、葡萄等比较不容易过敏的种类开始尝试，黄芷渝营养师提到，水果糊选用软质水果种类，用汤匙压泥的方式，毋须如同米糊用搅拌器一样打得绵密，能够让宝宝学习用牙齿感受食物的形状，然后咀嚼并吞咽。

10～12个月．稠度高的软饭

此时期宝宝活动量大，能考虑增量副食品，黄芷渝营养师说明，因为宝宝口腔的咀嚼动作更加成熟，可以开始给予肉末与小碎块的食物，像是：叶菜类剪碎或将肉块切丁，让孩子可以练习咀嚼。

这时期副食品的稠度可调整为炖饭般的质地，不需要再打成细泥状，像是地瓜、南瓜类还可以蒸熟切块状直接喂食。若宝宝的接受度不高，爸比妈咪再视情况调整尺寸大小、食材口味、质地等，要有耐心地度过宝宝不纯熟的训练过渡期。

1岁后．正常饮食

一岁后的宝宝经过几个月的训练，已经可慢慢提升咀嚼能力训练进度，只要食材料理清淡且新鲜，就能与大人同餐。一岁后的宝宝仅剩早、晚要喝奶，而奶的种类也可从配方奶换成一般乳品类，如：保久乳、鲜奶等。

黄芷渝营养师提醒，一岁后就算是大宝宝了，此时期宝宝最重要的，就是拥有均衡的营养摄取、足够睡眠品质、作息规律有刺激，养成良好生活习惯，才能健康地发育成长。

一岁后的宝宝下巴力量趋于成熟，懂得衡量嘴里食物所需的咀嚼力道与次数，爸爸妈妈能尝试调整食物的体积和形态，不用再将食物处理的太碎，只要避开肉类筋部等韧性部位即可。

值得提醒的是，最好避免直接摄取乾粉状食物与硬质的坚果种子，以免导致异物呛伤或呼吸道阻塞意外。