【准妈妈孕产育儿经】怀孕40周同步营养三餐（第1周）

孕期的早餐可以简约但并不简单。孕吐时，小小柠檬来帮你，既开胃又止吐。晚餐做几道清爽小菜，能吃多少是多少，全是满满的爱与营养。大家跟着韵妈做，不用费心研究，就能在享受美食时，养壮胎宝宝。
 

营养重点：叶酸、蛋白质、铁

叶酸是预防胎宝宝神经管畸形和唇裂的水溶性维生素，是蛋白质和核酸合成的必要因子，具有辅助DNA合成的作用。最好在怀孕之前3个月就开始补充，一直到怀孕后的第3个月。

孕期第1周三餐推荐

早 餐——奶香麦片粥 

原料：大米30克，牛奶150毫升，麦片、白糖适量。

做法：（1）大米在水中浸泡30分钟。（2）锅中加入水，放入泡好的大米，煮至米粒软烂黏稠。（3）倒入牛奶，煮沸后加入麦片、白糖拌匀即可。注意：麦片不宜长时间高温煮，以防止维生素被破坏！可煮鸡蛋来搭配使用。

午 餐——香菇油菜

 香菇油菜营养丰富，是孕妈咪增强身体抵抗力、补充叶酸的绝佳素炒。可以搭配米饭和肉丝豆芽汤一起享用。

原料：油菜250克，干香菇5~6朵，盐、植物油适量。

做法：（1）油菜洗净，切段，梗叶分置；干香菇泡开去蒂，切块。（2）油锅烧热，下油菜梗炒至6~7成熟，再下菜叶同炒几下。（3）放入香菇和适量水，烧至菜梗软烂，调入食盐即可。注意：不要吃过夜的炒油菜。过夜后，会造成亚硝酸盐沉积，引起身体不适。

晚 餐——肉末炒菠菜

菠菜富含叶酸、铁，同时含有膳食纤维，可以有效的帮助孕妈咪补充所需的营养。这里要指出一点：孕妇不宜偏食瘦肉。孕早期，准妈妈的身体呈微碱状态是最适宜的，如过多食用瘦肉会使体内趋向酸性，导致胎宝宝大脑发育迟缓。孕期应以不偏食、不挑食为主导进餐原则！晚餐咱们还可以搭配西红柿鸡蛋汤来一起食用。

原料：瘦肉50克，菠菜200克，植物油、盐、芝麻油、水淀粉适量。

做法：瘦肉洗净剁末；菠菜洗净切段。

每个地方，每个人的口味是不尽相同的，上面的分享的是大众做法，大家可以根据自己的喜好来调制你喜欢的口味。下一期我们将分享孕期第2周的同步营养三餐。记得关注公众号哟！