叶黄素怎么挑选？营养师：4大挑选攻略，至少吃2个月才有效

叶黄素属于类胡萝卜素，为一种黄色天然色素，人体无法自行合成，需要透过橙黄色或深绿色蔬菜来获得。现代人长期使用电脑、手机，若想要补充叶黄素保养，那可以从哪些方向做挑选呢?

黄素吃得有效挑选四大攻略

一、游离型叶黄素生物吸收率高

「游离型叶黄素」吸收率平均比酯化型高17%，由于以透过水解技术去除脂肪酸，分子量仅有酯化型的一半，可以直接被吸收，因此不管是空腹或饭后都可以食用。

二、叶黄素与玉米黄素比例10:2

根据The Age-Related Eye Disease Study 2(AREDS2) 评估，目前建议叶黄素与玉米黄素以10：2之配方比例功效达到最佳。

三、长期服用

每日定量叶黄素，使其在体内稳定的上升、累积，才能维持最大的保护效果。

四、复方成分加乘作用

通常叶黄素产品可以依照自己的需求，搭配挑选其他脂溶性吸收率高的食品，像是鱼油、虾红素等。

叶黄素何时吃效果最好？要吃多久？

因叶黄素属于脂溶性维生素，需要油脂的辅助提高吸收率，建议可于饭后食用。由于不良作息，如长期接触3C、熬夜、常吃加工食品等，会更容易消耗叶黄素，因此需要持续食用2-4个月。

叶黄素何时吃效果最好？要吃多久？

因叶黄素属于脂溶性维生素，需要油脂的辅助提高吸收率，建议可于饭后食用。由于不良作息，如长期接触3C、熬夜、常吃加工食品等，会更容易消耗叶黄素，因此需要持续食用2-4个月。

叶黄素的食用禁忌

若饮食中含有大量膳食纤维或影响油脂吸收的物质，会使叶黄素吸收不易；另外，使用罗氏鲜(Orlistat)等减肥药物也会降低叶黄素的吸收。若一次补充高剂量的叶黄素，可能会使皮肤泛黄，此时减少摄取量就能逐渐地缓和症状。

叶黄素一天建议摄取量

卫生福利部食品药物管理署，建议每日不补充超过30毫克之叶黄素。可先考虑饮食摄取是否足够，并以不超过每日建议量为原则。

结论

现代人常用智慧型手机和平板，长时间盯著小萤幕容易造成疲劳，建议平常可多按摩、休息，并长期补充叶黄素，对于全家人是非常好的保养选择。