石榴果实外形独特,石榴一般拳头大小,未成熟时,皮呈青色,籽粒晶莹,酸甜可口,营养丰实。从味道上分有甘石榴和酸石榴之分,一般都以甘石榴作食物,以酸石榴入药或加工做饮料和石榴酒,具补血功能。石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。
怀孕期间多吃石榴可以降低胎儿大脑发育受损的几率。并可以有效地改进食欲不振的症状,减轻孕妇的呕吐疼痛,增加营养吸收。因此孕妇吃石榴不仅是可以的,而且对自身及胎儿都有好处。
据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以品鲜为主。石榴的药用价值,据历代医学家及中医临床经验证明,石榴具有生津化食,抗胃酸过多,软化血管、止泻、解毒、降温等多种功能。可见孕妇吃石榴不仅对自己身体好,而且对胎儿的成长也有一定的好处,石榴的美味孕妈妈们也不要放过哦。
1、有胃炎以及泻痢的孕妇最好别吃石榴;
2、石榴吃多了会上火,并会令牙齿发黑,吃完后应该及时漱口;
3、石榴糖多并有收敛作用,感冒及急性炎症、大便秘结的孕妇要慎食,有糖尿病的孕妇不能吃石榴;
4、有支气管炎的孕妇最好少吃石榴,否则容易引起发热痰鸣,并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。
鲜艳夺目、红似玛瑙、白似水晶的红石榴有很高的营养价值,其口味酸甜可口。大多数人都有吃鲜石榴的习惯。石榴是一种既具有食用价值,又有药用价值的果中之王。石榴的功能这么强大,孕妇当然可以吃。
石榴火龙果酸奶沙拉
1、将石榴顶部切掉;
2、石榴下部切花刀;
3、将石榴掰开;
4、揉出石榴粒;
5、将火龙果切成小丁;
6、将酸奶倒入杯中撒上石榴粒、火龙果、叶装饰。
自制石榴醋
1、将石榴剖开,取出石榴籽;
2、将石榴籽放入瓶中至瓶子的二分之一处;
3、加入冰糖或白砂糖;
4、加入米白醋到瓶子的四分之三处;
5、密封;
6、摇匀,让石榴籽、糖、白醋混合均匀;
7、将瓶子置于避光、阴凉处;
8、一个月即可饮用。
甜石榴西米粥
1、将鲜甜石榴去皮,取子掰散。
2、西米洗净,入开水锅内略氽后捞出,再用冷水反复漂洗,沥干水分备用。
3、取锅加入冷水、石榴子,煮沸约15分钟后,滤去渣,加入西米,待再沸后,调入蜂蜜待滚,调入糖桂花,即可盛起食用。
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