肠胃炎吃粥、白吐司才好得快？医：要摄取蛋白质才对！

发布时间:2022-08-29 17:44

标签: 常见疾病

肠胃炎支持性疗法 COVID-19防疫期间人人戴口罩、喷酒精，抑制飞沫型病毒传染，但透过粪口传染的病毒性肠胃炎却防不胜防。肠胃炎一年四季都可能发生，以腹泻症状最为常见，许多病患只吃稀饭、白吐司避免油腻饮食。汤玛士亲子儿科诊...

肠胃炎支持性疗法

COVID-19防疫期间人人戴口罩、喷酒精，抑制飞沫型病毒传染，但透过粪口传染的病毒性肠胃炎却防不胜防。肠胃炎一年四季都可能发生，以腹泻症状最为常见，许多病患只吃稀饭、白吐司避免油腻饮食。汤玛士亲子儿科诊所主治医师许修平则指出，近来肠胃炎支持性疗法的新观念是：补充「蛋白质」才有助于肠道黏膜修复，服用益生菌亦可缩短病程。

肠胃炎期间反复腹泻会造成肠道的表皮黏膜受损、影响消化吸收，清淡饮食虽能减少肠道刺激，但摄取的营养不够，会使肠黏膜修复变慢，降低对乳糖的吸收能力，当病患以为症状好转后，开始喝牛奶、吃含糖制品后又会腹泻。因此，针对肠胃炎病患，建议应补充含有蛋白质营养素的食物，如：瘦肉、蒸蛋等，有助于肠道细胞修复。

  此外，急性腹泻期间，益生菌能充当「紧急救兵」发挥作用。当肠道发炎而破损时，肠道黏膜易被坏菌入侵占，此时补充高剂量益生菌(至少10亿菌株以上)搬救兵，能抑制坏菌生长与附著，减缓肠道发炎、促使肠道细胞修复与肠黏膜生长，改善腹泻症状并缩短病程。
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  许修平强调，市售益生菌的种类繁多，有针对过敏、肠胃或急性腹泻等，对人体有著不同作用，并非每种益生菌都能抑制急性肠胃炎，当前诸多研究证实，医疗级乳酸杆菌(或可称LR益生菌)能温和调整肠道菌丛环境、舒缓轻度腹泻及腹痛困扰，调整排便。
　　
  民众在选用益生菌时也可咨询医师，或认明PIC／S GMP药厂制造且经卫生福利部认可、多家医疗院所使用的品项，且单一菌种至少有10亿以上的活性益菌。

一天当中什么时候吃益生菌最有效？

「睡前服用」，因肠胃道此时不在消化阶段、蠕动较慢，吃下肚的好菌才有机会慢慢附著在肠道上，此时间也较能避免与白天服用的其他药物产生互相干扰作用。

  肠胃炎的发生大多是未注意饮食卫生引起。以病原体区分，可分为细菌性肠胃炎及病毒性肠胃炎。严重的细菌性肠胃炎会出现腹痛、血丝便、脓便等需住院治疗；症状相对轻微的病毒性肠胃炎则采用支持性疗法，病患可先休息一到两餐、补充水分及电解质让肠胃道充分休息，当体力稍有回复便可吃含有淀粉的白饭搭配蛋白质，但要避免乳制品及甜食。
　　
  急性腹泻一开始也应避免自行服用止泻药物，因为无论哪一种肠胃炎，「腹泻」都能将病菌从肠道排至体外，启动身体保护机制，服用止泻药反而导致病菌无法排出。若腹泻超过四次以上，为避免肠黏膜受损太严重，可在医师指示下服用止泻药物。
　　
  许修平提醒，抵御病毒性肠胃炎的自我保护方式，是正确的卫生观念。为婴幼儿、老年人更换尿布或处理排泄物后、准备餐点前一定要洗手，饭前饭后也要清洁双手、蔬果清洗干净，避免生食生饮等，就能有效预防病毒传播，远离病毒性肠胃炎。