长辈常忘东忘西？教你「心智饮食」让大脑变年轻

「我刚刚有吃药了吗？」这句话，或许是每个家中有长辈需要照顾的人最害怕听到长辈说出口的话，随著年纪逐渐增长，长辈从找遥控器、眼镜等小东西开始，逐渐变成忘记自己吃过晚餐、洗过澡或是浇过花，甚至是曾经熟悉的人事物也逐渐遗忘，这其实都是很典型的一种脑雾症状，本文会和大家介绍一种专门为了降低认知功能障碍而诞生的饮食法 -「心智饮食」，一起来看看吧。

造成长辈思绪不清晰的3原因

虽然目前对于认知功能障碍(如脑雾)的研究很多，但目前对人类大脑的功能和机制都尚未完全了解透彻，其中大多数的研究结果都提出以下三种可能原因，容易导致长辈出现思绪不清晰的情况：

大脑衰退：随著年纪增长，大脑逐渐萎缩导致功能下降。

(1) 先天遗传：遗传因素，若有相关家族史可能更容易出现症状

(2) 后天影响：其他如脑部受到创伤、长期久坐不动和营养不良都有可能会加速出现症状

(3)「心智饮食」让大脑变年轻

心智饮食(MIND diet)是一种专为促进大脑健康而设计的饮食法，结合了地中海饮食(保护心血管)和得舒饮食(高血压防治)两种健康饮食法，主要的目的是减缓大脑的退化，及避免摄入容易使大脑退化的食物(4)。 心智饮食(MIND diet)是一种专为促进大脑健康而设计的饮食法，结合了地中海饮食(保护心血管)和得舒饮食(高血压防治)两种健康饮食法，主要的目的是减缓大脑的退化，及避免摄入容易使大脑退化的食物(4)。主轴由多种促进抗发炎、抗氧化和有益于认知能力的食物所组成，心智饮食富含许多与大脑健康有关的营养素，包括：维生素E、叶酸、n-3 脂肪酸、类胡萝卜素和类黄酮等；另外也有研究指出：减少饱和及反式不饱和脂肪的摄入，同时增加抗氧化营养素及维生素B群的摄取，与减慢认知能力的衰退有显著相关(5)(6)。

5种让思绪变清晰的食物

莓果类：每周2份以上

推荐食物：蓝莓、草莓、蔓越莓、桑葚

深绿色蔬菜：每周6份以上

推荐食物：空心菜、地瓜叶、青江菜、绿花椰菜

鱼肉：每周1份以上

推荐食物：鲑鱼、鲭鱼、旗鱼、鲔鱼

坚果：每周5份以上

推荐食物：核桃、开心果、腰果、胡桃

橄榄油：取代食用油

地中海饮食中，橄榄油被作为日常的烹调用油及食用油，也有多项研究指出橄榄油对于预防心血管疾病和改善认知能力方面有巨大的潜力。

结论

找回清晰思绪的方法其实有很多，例如每日充足的睡眠、定期规律的身体活动、尝试学习或体验新的事物等，甚至可以自行尝试放松和冥想来沉淀自我，若是家人甚至是自己最近出现思绪不清晰的困扰，可以用上述的几种方法来尝试改善，再搭配这次营养师介绍的「心智饮食」，你我都能共同守护家中长辈的健康！