柠檬身价暴涨

柠檬是一种富含维生素的水果，很多人喜欢拿柠檬来泡柠檬水喝，不仅可以美容养颜还有利于肠道消化，近日柠檬身价暴涨，香水柠檬的价格已经到了15、16元一斤，据了解此次柠檬涨价可能跟广东去年的干旱有关，那么我国哪里产的柠檬最好呢？下面跟小编一起去详细了解一下哦~

柠檬身价暴涨

时下，水果茶深受年轻人的喜爱，富含维生素C的柠檬成为水果茶界的宠儿。然而最近柠檬身价暴涨，水果茶是否也将迎来涨价?

最近，在广东江门，柠檬批零价格大幅上扬，其中香水柠檬价格翻倍，身价飙升。广东江门恩平市某柠檬专业合作社社长介绍，去年从7月份到10月份，香水柠檬的价格一斤在7元左右，11月不到两块钱，现在批出去的果子15、16元一斤，价格达到历史高位。

据了解，近期香水柠檬价格上涨的原因，主要是由于去年广东的干旱。时下，各种果茶等调配饮深受年轻人喜爱，柠檬果需求量大，再加上柠檬减产，多重因素的叠加让香水柠檬身价飙升。

前瞻产业研究院数据显示：随着我国居民收入的不断增长和消费者观念的逐渐转变，软饮料已经成为了居民日常消费中的主流商品，我国软饮料市场规模也在不断扩大，但随着市场趋于饱和，市场规模增速也开始逐渐趋缓，根据欧睿数据，2019年软饮料市场规模为5786亿元，2014-2019年年均复合增长率为4.46%。

2021年我国柠檬汁行业下游需求量可观 未来市场规模将持续增长

柠檬汁就是指以柠檬为原料制成的柠檬汁。柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等营养成分。由于普通柠檬汁无法长久保存，无法再市场流通，因此市场销售的柠檬汁大多为柠檬浓缩汁。

随着消费者收入的不断提升，越来越多的消费者消费需求逐渐提升，饮料行业消费表现尤其明显，碳酸饮料因其低营养价值以及高热量不再受到消费者热捧，作为碳酸饮料的替代品，果汁自然而然的进入消费者视野，经过多年发展，低成本低价格的低浓度果汁占据我国果汁行业主要市场份额。

在众多果汁产品中，柠檬汁是一个比较特殊的品类，这主要是因为不像其他果汁，大部分柠檬汁都不是直接用来喝的，还需要后续处理，哪怕是兑水喝。再加上许多消费者喜欢自己购买柠檬片泡水喝，这些都冲淡了柠檬汁的直接销售，总体来说，柠檬汁不是果汁行业中的重点行业，仅占据着一部分的市场比例。

近年来，我国柠檬汁有了一定的发展，但是由于市场可替代性较强，加之橙汁等替代品在我国更为走俏，我国柠檬汁产业规模发展始终不温不火，2019年行业市场规模大约为1.28亿元。

随着近年来我国茶饮的兴起，各式新型饮料层出不穷，对各类水果和果汁的需求也蒸蒸日上，柠檬汁作为其中的一种，市场需求量也相当可观。2019年，国内柠檬汁销量约为6039吨。

总体来看，我国柠檬汁市场存在一定的需求缺口，每年有10%以上的柠檬汁需求需要通过对外贸易来解决，不过总体来说对外依赖度并不是很大。

改革开放以来，我国城镇化水平不断提高，居民收入水平逐年上升，消费观念不断升级，消费意识逐步增强，我国消费市场特别是食品消费领域发展迅猛，市场规模快速扩大。柠檬汁市场表现亮眼，得益于宏观消费环境、产业内部结构升级、新兴品类市场爆发等多方面积极因素的集中释放。

我国的柠檬汁行业区域市场规模也表现出与我国区域经济正相关的态势。我国柠檬汁行业区域市场规模分布如下，其中，华东地区占比29.6%，华中占比10.8%，华南占比20.6%，华北地区占比18.61%，东北地区占比4.89%，西部地区占比15.5%。

我国哪里产的柠檬最好

中国南方产柠檬，主要在台湾、福建、海南、广东、广西、云南、四川等地。柠檬原产印度，属亚热带植物，性喜温暖湿润的气候条件。柠檬的原产地一说在中国的西南部和缅甸北部。柠檬在中国栽培时间较晚。中国栽培数量不多，分布在长江以南各省(自治区)，以四川栽培最多。四川省资阳市安岳县是全国唯一的柠檬商品生产基地县,是中国柠檬之乡。台湾是中国主要柠檬产地。由于栽培柠檬的经济效益较高，现在已经引种到黄河以南一些省市。

柠檬的功效与作用

功效与作用

提高免疫力、降血脂、燃烧脂肪、消脂吸脂、溶脂、美白、祛斑、减肥

▸营养价值(好处)

1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死；

2. 柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等；

3. 柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小；

4. 吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用；

5. 鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用；

6. 柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。

▸副作用(坏处)

柠檬偏酸，多喝伤胃、伤牙，长期服用导致脾胃受伤，营养不能消化就会长痘。所以喝柠檬水要适量，尤其要注意柠檬片泡水的方法。