熟粽子怎么热着吃

熟粽子怎么热着吃

1、隔水蒸

熟了的冷粽子，可以直接将粽子放进已经煮沸的水中进行加热，但是在加热熟粽子的时候，以水刚没过粽子为宜，一般需要加热8~10分钟，就能将粽子热透。当然，加热所需要的时间可根据粽子的大小及解冻的程度来相应的增长或缩短。如果想要保留粽子的原味，最好是将粽子隔水蒸。

2、微波炉加热

熟粽子也可以用微波炉加热后再食用。先在专用的微波炉蒸笼里加入适量的清水，然后再将拆了塑料袋的粽子放进去，使水没过粽子，这样能保证粽子均匀的受热。微波炉选择快速加热键或者是高火键，5分钟左右，粽子就加热成功了。需要注意的是，从微波炉取出粽子的时候，记得要戴上隔热手套。

3、煎锅煎热

选用不粘锅的煎锅，加入适量的食油到锅里，并将其烧热;将粽子切成厚块，放进锅里，用慢火将粽子的两面都煎成金黄色，就可以食用了。但是，这种煎熟的粽子比较油腻，而且不适合上火的人群食用。

煮熟的粽子最好选择竹篮、无纺布袋等透气性好的包装来存放新鲜粽子，并且不要扎紧袋口，一定要尽快加热食用。

暂不食用的，也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处，或放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。

煮好的粽子怎么加热

一.自来水蒸

将熟透的冷棕子立即放入早已烧开的水里开展加温，但加温时，水要恰好未过棕子，那样能确保棕子匀称的遇热。随后加温8~10分钟，就能将棕子热透。假如要维持原汁原味，能够 放进笼屉上隔水蒸。

二.用微波炉

在专用型的微波炉加热笼屉里添加适量的冷水，再将拆了包装袋的棕子装进去，把水未过棕子，挑选迅速加温键或是是高火键，5分鐘上下，棕子就加温成功了。取下棕子时，还记得要戴上隔热手套。

三.用炒锅煎热

在炒锅（最好不沾锅）里添加适量食用油，烧开，再将切割成厚块的棕子放进，用温火将棕子煎至双面金黄色。这类吃法口味非常浓醇，但是易上火或怕油腻感的人不适合选用。

四.常见问题

不管采用哪一种加温方式，都务必将棕子热透才可食。吃剩时，能够 把棕子放进电冰箱储存。隔水蒸的棕子比水焯的更有口味，不容易黏黏糊糊，用微波炉要留意应用笼屉，那样能让棕子遇热匀称，不容易半生不熟，服用以前，闻一闻棕子是不是异味重或是看下表层是不是有霉，防止吃到霉变棕子。

怎样判断粽子坏没坏

1、外表：粽子虽然具有一定粘性，但被细菌微生物繁殖过后，当中的糖类被分解过后会产生水分，与糯米混合在一起，因此变质的粽子在打开的过程中，粘手感平时更强。

2、气味：粽子闻起来带有糯米和粽叶的清香味，打开过后是当中馅香味，但产生变质后，当中的糖类、蛋白质等营养被分解，闻起来会有酸涩或者酒精的味道。

3、味道：粽子的味道与当中的馅料相关，但被细菌卫生物分解过后，吃起来会有明显的酸味，不能食用。

粽子放几天会坏

1、放在冰箱里，要放建议2到三天。放太久不好，细菌会增长。

2、泡在水里，天天换新水，自然就可以保存一段时间，或者放冰箱里啊

3、粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家，否则极容易发生霉变。

4、速冻粽子：在零下-18℃以下贮存，保质期为18个月，并加热煮透后食用。

速冻粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道，短时间内使粽子通过最大冰晶区域，从而使其中心温度达到-18℃以下，这样粽子内分子的组织结构不会遭到破坏，原有的芳香物质能得到最好的保留，结合冷链贮存、配送，使速冻粽子不仅可以达到18个月以上的保质期，且在重新加热食用时依然能最大程度保持原有的营养及美味。

不过，速冻粽子对贮存配送的要求很高，一定要注意购买放置在商超冷柜中的速冻粽子，要尽快回家立即放在冰箱的冷冻室中，确保在-18℃以下贮存。

5、如果是自己家里包粽子，现煮现吃口味最好，也最安全。但注意冷藏不超过3天，冷冻不超过7天。再吃的时候，要重新蒸透，但最好不要重复冰冻。

6、真空粽子：常温下保质期为9个月，漏气或涨包，不能食用。