到了给孩子添加辅食的月龄,不少新手爸妈内心是慌的,因为没有过多辅食添加的常识,生怕给孩子“吃错了”。
就比如“吃盐”这事儿,就困扰过不少家长,我自己也经历过。
我家娃从小是爷爷奶奶帮忙带,大约在八九个月时,有一次爷爷给娃煮面,准备加盐,正好被我看到,我就制止了,但我听到爷爷嘟囔“不吃盐孩子哪有力气?不吃盐孩子也不爱喝水啊”。
应该有不少家长也这样认为吧!
但也有些家长特别谨慎,孩子都好几岁了饭菜都还不加盐。
之前在节目《新生日记2》中,有一段是 刘璇谈儿子的饮食,因为儿子对很多食物过敏,所以她对4岁的儿子一直要求严格。
从小到大,不仅要每天所吃的食物都要记录下来,而且 平时不能吃零食,4岁了饭菜里仍然不能加盐。
还因此上了热搜,被网友们称为“铁血教育”,网友们觉得没必要这么严苛。
那到底孩子几岁才能吃盐呢?接下来就来说说辅食添加中“吃盐”的知识。
《中国居民膳食指南2016版》中,指出“婴幼儿辅食不需要额外添加盐、糖及各种调味品,保持食物原味;1岁以后逐步尝试淡口味的家庭食物”。
也就是说,1岁内的宝宝,做辅食时不建议额外加盐,到1岁后逐渐尝试添加,但也强调了是“淡口味”,并且给出了13-24个月宝宝每天吃盐量在0-1.5克。
不过,有一点是需要说明白的:食盐主要成分是钠,辅食不额外加盐≠孩子没摄入钠。
因为不管是 母乳还是配方奶,抑或是没加盐前宝宝吃的任何 食物,都含有钠元素,而孩子通过吃奶、吃辅食,是可以满足每天生长发育对钠的需求量的。
所以,并不存在很多老人们担心的问题——不吃盐孩子就没力气。
不建议家长过早给孩子添加食盐,但添加的过晚也不行。
毕竟不同月龄的孩子,发育过程中每天对钠的需求量不同,要及时合理的通过饮食保证每天钠的摄入量。
如下图所示,是“中国居民膳食矿物质推荐摄入量或适宜摄入量表”的一部分,从表中可以看到:
6-12个月的孩子,每天钠的适宜摄入量是350毫克;
1-3岁的孩子,每天钠的适宜摄入量是700毫克(相比1岁内翻了一倍);
4-6岁的孩子,每天钠的适宜摄入量是900毫克(比3岁前又增加了200毫克);
7-10岁的孩子,每天钠的适宜摄入量是1200毫克(比6岁前又增加了300毫克);
11-13岁的孩子,每天钠的适宜摄入量是1400毫克(相比之前,又增加了200毫克);
14-17岁的孩子,每天钠的适宜摄入量是1600毫克(又多了200毫克);
18岁以后,钠的适宜摄入量是1500毫克。
因此,也不要太晚还孩子才加盐,根据不同年龄段对钠的需求量合理补充,才更利于孩子生长。
不少家长说,即使给出了上面这个图标,也还是弄不明白,能加盐后,到底每天给孩子吃多少盐?
1克食盐中含钠400毫克,那么:
1-3岁 孩子每天钠需求量是700毫克,也就是1.75克食盐;
4-6岁 孩子每天摄入900毫克钠,也就是2.25克食盐。
而中国营养学会给的《中国学龄前儿童平衡膳食宝塔》中,建议:
2-3岁孩子每天额外吃盐<2克;
4-6岁孩子每天额外吃盐<3克。
也是和前面的适宜摄入量相符的。
那1克盐又有多少呢?
差不多就是一角硬币这么大一堆,2-3岁的孩子每天的总盐量不超过两堆,4-6岁的孩子差不多也就两小堆。
另外,还要考虑 食物中的“隐形盐”,因为大部分食物中都含有钠,尤其是咸味道的食物。
加上这些隐藏的“盐”,那每天给孩子额外添加的盐就要更少。
家长们可以大致对比看下,自己每天给孩子吃的盐是否超标,如果实在不好掌控,也可以买个厨房用的小称,称下1g盐有多少,这样会更精确些。
平时给孩子买的 各种零食,也最好看看配料表和营养成分表,如果添加了食盐或是钠含量高就不要买了。
不少家长觉得孩子的辅食,清汤寡水,看着就不好吃。
其实,对于添加辅食阶段的孩子来说, 主要就是逐渐 尝试除了母乳外的其他食物的不同味道,在品尝过程中,孩子因为没吃过其他“重口味”的食物,自然也会觉得这些辅食很好吃!
另外,在制作辅食时,虽然不添加盐和调味品,但可以借助一些食物来调味。
比如西红柿的酸甜味儿、柠檬的酸味儿、虾皮磨成粉后的盐味儿等。
尽量 多让孩子体验食物的天然味道,并不是各种调味料调出来的“重口味”食物,这样也不利于孩子良好饮食习惯的养成,更不利于孩子的健康。