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酪梨怎么吃? 「酪梨料理」懒人包,加酱油像生鱼片!给你9种超营养的酪梨食

发布时间:2022-10-27 10:48
标签: 营养辅食
你知道酪梨还可以炒肉、炒菜、当茶喝吗?大家都知道酪梨是好食物,但是自己在家怎么吃酪梨才好呢?这篇帮大家整理出了最夯的9种吃法,包含经典与创新料理,酪梨控一定要看!...
    你知道酪梨还可以炒肉、炒菜、当茶喝吗?大家都知道酪梨是好食物,但是自己在家怎么吃酪梨才好呢?这篇帮大家整理出了最夯的9种吃法,包含经典与创新料理,酪梨控一定要看!

    拥有金氏世界纪录认可「世界最营养食物」的酪梨,营养含量当然很惊人,大量的维生素C具有美肌、抗老、抗氧的作用,也富含维生素E,可促进血液循环,帮脑袋和身体充电不容易累!而且酪梨属于油脂类,含有不饱和脂肪酸,能分解脂肪、抑制食欲,很有饱足感,更能保护皮肤免受老化和紫外线的伤害,是非常好的健康油脂来源!也很适合低碳饮食(例如生酮饮食)。

酪梨怎么吃? 「酪梨料理」懒人包,加酱油像生鱼片!给你9种超营养的酪梨食
 
以下就介绍9种酪梨料理吃法:
    酪梨料理:9道超营养的酪梨食谱推荐

    1.酪梨芥末酱油
    2.酪梨沙拉
    3.味噌猪肉纳豆饭佐酪梨
    4.猪肉炒酪梨
    5.酪梨鲜虾盅
    6.酪梨莎莎酱
    7.酪梨籽茶
    8.酪梨牛奶
    9.酪梨冰淇淋

酪梨怎么吃? 「酪梨料理」懒人包,加酱油像生鱼片!给你9种超营养的酪梨食
 
酪梨料理1:酪梨芥末酱油
    梨有「森林中的奶油」之称,本身吃起来就有油润柔滑的口感,可以直接生吃。但因为吃起来没什么甜味。因此网路上大家都很推荐沾芥末加酱油,口感就犹如生鱼片一样美味。

WH推荐【酪梨芥末酱油】:
    .材料:酪梨、芥末、酱油
    .作法:将酱油加入酱油中,酪梨切块后沾取食用。

酪梨怎么吃? 「酪梨料理」懒人包,加酱油像生鱼片!给你9种超营养的酪梨食
 
酪梨料理2:酪梨沙拉
    酪梨沙拉是非常经的的料里,软滑的酪梨和各种爽脆的生菜可以达成口感平衡, 而且与各种蔬菜水果都百搭,还节省沙拉酱用量!而且酪梨中含有不饱和脂肪酸,能分解脂肪、抑制食欲,让身体不容易饿。

    「当你过了一个暴饮暴食的周休假期,想吃生菜沙拉或是进行断食,其实酪梨是个不错的选择,不仅营养丰富,脂肪含量高可以增加饱足感,因此当你试图重回正常饮食时,不会因为过度饥饿而肚子咕噜咕噜叫。 」

酪梨怎么吃? 「酪梨料理」懒人包,加酱油像生鱼片!给你9种超营养的酪梨食
 
WH推荐【酪梨沙拉】:
    材料:酪梨、各种生菜、番茄、水果、鲜虾、熏鲑鱼、鲔鱼、鸡蛋、马铃薯、玉米、坚果等等
    作法:将所有材料与酱汁拌在一起即可。推荐酱汁为柠檬汁、义大利红酒醋、日式酱油、优格、苹果醋等等

酪梨料理3:味噌纳豆酪梨盖饭
    有些人觉得酪梨的口感稍油腻,那么很推荐配饭吃!可以直接与白饭一起煮熟,或是做成寿司加入寿司醋、盐来提味。甚至是切片当盖饭配菜,也有人将酪梨磨成泥与白饭拌匀来吃,绵密的口感和米饭非常搭。

WH推荐【味噌猪肉纳豆饭佐酪梨】:
    材料:猪肉末、纳豆、 酪梨、水煮蛋、米饭
    作法:将米饭放在碗里,上面放上切成薄片的鳄梨、炒好的肉末纳豆和半熟的水煮蛋。
    酪梨料理4:猪肉炒酪梨

酪梨怎么吃? 「酪梨料理」懒人包,加酱油像生鱼片!给你9种超营养的酪梨食
 
酪梨也能变热炒!只要把握三个重点即可。
    1.不加热过久:以免营养流失,口感变苦。
    2. 最后再下锅:因为酪梨本身就可生吃,而且质地柔软稍微拌炒即可,也可关火用余温加热。
    3.不宜多油、重口味:酪梨即含大量油脂,因此需减少平时的炒菜油量,并且建议选择盐巴、胡椒、红椒粉、七味粉,避开辣椒、蒜头等重口味的辛香料。
 
WH推荐【猪肉炒酪梨】:
    材料:酪梨、猪肉、高丽菜、盐、胡椒或喜欢的酱料适量
    作法:先将油和猪肉、高丽菜一起炒,再加入切成块状的酪梨果肉,加入盐巴、胡椒或喜欢的酱料调味,翻炒一下即完成。
    酪梨料理5:酪梨鲜虾盅
 
    因为酪梨外型讨喜,鲜嫩的绿色超级加分,做成酪梨盅不仅简单合适,摆上桌也很赏心悦目。而这类做法大多也是加配料生吃,或是打入一颗蛋、加入起司后焗烤。

酪梨怎么吃? 「酪梨料理」懒人包,加酱油像生鱼片!给你9种超营养的酪梨食
 
WH推荐【酪梨鲜虾盅】:
    材料:酪梨、虾仁、番茄 、黄瓜、红洋葱、盐、胡椒、鸡尾酒酱
    作法:酪梨对半切开,削皮去籽。调好鸡尾酒酱汁。将虾仁、番茄、黄瓜、红洋葱切碎。均匀地拌在一起并装入酪梨中即可。
 
酪梨料理6:酪梨酱
    酪梨本身也很适合当作酱料,滑顺如奶油的口感,制作时可甜可咸,特别是成熟表皮已发黑的酪梨味道更好!最常见就是直接抹在面包吐司上,或是也可包入卷饼、汉堡、或可乐饼中当作馅料。

WH推荐【酪梨莎莎酱】:
    材料:酪梨2颗、番茄半颗、洋葱1/4切丁、柠檬汁半颗、盐巴、辣椒
    作法:将酪梨捣成泥,再加入所有配料搅拌均匀即可。

    *柠檬汁还可以减缓酪梨氧化变色!

酪梨怎么吃? 「酪梨料理」懒人包,加酱油像生鱼片!给你9种超营养的酪梨食
 
酪梨料理7:酪梨籽茶
    切下来的酪梨籽别丢!酪梨籽的营养和抗氧化甚至高过果肉,不仅能增强免疫系统,也有助肠胃道的消化及健康,更可以帮助燃脂、减肥、抑制皱纹、增加胶原蛋白生成,也有抗癌、改善心血管疾病的功效。营养师夏子雯表示:「酪梨籽含有维生素 E、膳食纤维、儿茶素及绿原酸等抗氧化物质,煮茶喝对健康效果好。」每天喝的量不超过需要水量的一半就好。

WH推荐【酪梨籽茶】:
    材料:酪梨1颗
    作法:取出酪梨果实,并放入烤箱120度烤2小时。将外壳剥掉后,用刀子切块,并水煮 30 分即可。或是放入调理机中将果实磨成粉,放入果汁、奶昔。

酪梨怎么吃? 「酪梨料理」懒人包,加酱油像生鱼片!给你9种超营养的酪梨食
 
酪梨料理8:酪梨牛奶、酪梨奶昔果汁
    已经熟透、表皮完全变黑色的酪梨最适合打成牛奶来喝,不会有生涩的草味,喝起来非常香浓滑顺。而很多人也推荐市售酪梨饮品会加入一颗布丁,立刻拥有刚刚好的甜蜜口感,不过为了健康着想,可以改用黑糖或蜂蜜,一样有甜甜效果。

WH推荐【酪梨牛奶】:
    材料:酪梨1颗、牛奶600c.c、布丁或蜂蜜或黑糖、冰块
    作法:将酪梨切块放入果汁机,依序加入牛奶、蜂蜜和冰块,就完成了。
    酪梨料理9:酪梨冰淇淋

酪梨怎么吃? 「酪梨料理」懒人包,加酱油像生鱼片!给你9种超营养的酪梨食
 
    酪梨本身就拥有奶油般的口感,加上自带油脂,不需额外添加,很适合做成冰淇淋,超级天然健康!

WH推荐【酪梨冰淇淋】:
    材料:酪梨3 颗、椰奶2.5 杯、蜂蜜 1/2 杯
    作法:酪梨削皮去籽后切块,将椰奶、酪梨、蜂蜜全部倒入果汁机中打成果泥,放入冷冻库冰1小时再打一次,接着冷冻一晚就完成了。

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