副食品DIY 最安心．预防镉米危害婴幼儿健康，立委建议原料米标准从严

    北医营养室主任苏秀悦则建议，孩子在满6个月大时，家长准备副食品时，应以天然、单纯的食品为主，例如，地瓜泥、芋头泥，或是料理地瓜粥，在粥里加蛋，并逐渐加一些小鱼乾，来补充热量及蛋白质。
 

    至于市售的米制食品，虽然方便，容易取得，但原料品质难料，建议政府应该源头管理，让家长安心，目前如果对于相关产品有所疑虑，建议自己多费点心，亲手料理幼儿副食品。   
 

    林淑芬出席立法院卫环委员时表示，我国针对3岁以下婴幼儿谷物类的辅助食品和副食品，拟订镉的残留量，标准为每公斤0.04毫克以下，看似严格，但一般白米的镉限量标准为却订为0.4ppm，比欧盟、韩国及香港的0.2ppm，来得宽松。
 

    林淑芬指出，依照现行我国有规范原料米的无机砷限量标准，糙米为0.35ppm、碾过白米为0.2ppm，而做为制造婴幼儿用食品的原料米则限量0.1ppm，标准不一，容易让家长搞混。 
 

    例如，许多家长购买了市售米麸、米精，做为小孩的副食品，以为这些产品营养丰富、容易消化，但这类产品如果未打上「婴幼儿食品」，而以一般产品贩售，则镉限量标准为0.4ppm，比幼儿食品的每公斤0.04毫克还高出10倍。
 

    为此，林淑芬要求卫福部检讨国内米原料的重金属标准，食药署针对白米原料的镉重金属规范仅为0.4ppm，建议卫福部制订出更严格的原料米规范。再者，从食药署2015至2018年重金属监测报告显示，一般白米镉含量分别为0.047ppm、0.046ppm、0.051ppm、0.052ppm，尽管并未超标，但逐年升高，林淑芬表示，应加强抽验相关食品的检测。