美国儿科学会给1~3岁宝宝的饮食指南（附素食家庭喂养宝宝的Tips）

营养均衡的饮食对宝宝的成长发育是十分重要的，不过很多爸妈却困惑宝宝在不同的年龄阶段究竟需要哪些食物以及每种食物需要摄入多少份量，另外还有一些坚持素食主义的爸妈会想要知道哪些素食能为宝宝提供成长发育所需的营养。美国儿科学会给1~3岁宝宝的饮食指南，其中也给出了对素食主义家庭喂养宝宝的建议，快来一起看看吧！

一、美国儿科学会对1~2岁宝宝的饮食建议
1~2岁宝宝适合吃的食物有：

★奶制品：全脂牛奶，巴氏杀菌的软奶酪、全脂奶酪、脱脂凝乳奶酪等。 （建议食用量：一杯或半杯牛奶，或一杯酸奶酪，或者半盎司奶酪）

★谷物类：大麦、小麦、燕麦和混合谷物等含铁的谷类，米饭、面食、全麦面包等其他谷物。 （建议食用量：3盎司谷物，至少包括半盎司全谷物）

★水果蔬菜类：西柚、杏、甜瓜和木瓜等水果，煮软的西兰花、菜花等蔬菜。 （建议食用量：1 cup切成小块的水果，1 cup切成小块并煮熟的蔬菜）

★蛋白质类：豆类、豆腐、鸡蛋、少量花生酱、去骨的鱼、小块的肉、家禽等富含蛋白质的食物。 （建议食用量：2盎司含蛋白质的食物）

★饮品类：橘汁等鲜榨果汁，蜂蜜水等。 （建议食用量：4~6盎司100%鲜榨果汁。）
 

爸妈需要注意的Tips： 1、有的专家可能会建议不要喂这个年龄段的宝宝吃鱼、鸡蛋和花生制品，因为这些食物很容易导致过敏，但是美国儿科学会（American Academy of Pediatrics）最新的研究却发现这种说法根本没有科学依据，所以宝宝也不必刻意躲开这些食物。不过如果有家族食物过敏史的话，最好还是先咨询一下医生再决定要不要给宝宝吃这些食物。

2、这个年龄阶段的宝宝在吃饭时仍然会有被噎到的危险，所以爸妈尽量不要给宝宝吃大块的、过于坚硬或者过于粘软的食物。

二、美国儿科学会对2~3岁宝宝的饮食建议

2~3岁宝宝适合吃的食物有：

★乳制品：低脂牛奶或脱脂牛奶（如果宝宝发育存在问题的话，在给他喝这两种牛奶前要先咨询医生），磨碎的奶酪或者奶酪丁，低脂酸奶酪，脱脂凝乳奶酪，布丁。 （建议食用量：一杯或者半         杯牛奶，或一杯酸奶，或半盎司奶酪）

★含谷物类食物：大麦、小麦、燕麦或混合谷物等含铁的谷物，米饭，意大利面，即食麦片，全麦面包和饼干，椒盐脆饼干，百吉饼块。 （建议食用量：3盎司谷物，至少包括半盎司全谷物）

★水果类：新鲜的或者罐装的切片水果，杏、枣、桃子、梨等。 （建议食用量：1 cup切成小块的水果）

★蔬菜类：大部分蔬菜切成块并且煮熟后都可以给宝宝吃。 （建议食用量：1 cup 切成小块并且煮熟了的蔬菜）

★蛋白质类：豆类、豆腐、鸡蛋、少量花生酱、去骨的鱼、小块的肉、家禽等富含蛋白质的食物。 （建议食用量：2盎司含蛋白质的食物）
 

爸妈需要注意的Tips： 1、与上一个年龄阶段一样，你可以给宝宝吃鸡蛋、鱼类和花生制品等在传统观念中容易导致宝宝过敏的食物，不过如果你家有家族食物过敏史的话还是要事先咨询医生的建议。另外，爸妈还是要继续重视宝宝吃饭可能被噎到的问题。
 

2、这个年龄阶段的宝宝对自己选择食物有很大的热情，爸妈们不妨给宝宝自由选择权，为他提供一个营养均衡的食物套餐搭配，鼓励宝宝自己进行选择，这样他吃饭的热情也会更高。
 

三、美国儿科学会给素食主义家庭喂养宝宝的建议 有的爸妈可能会认为宝宝的健康饮食离不开鱼类和肉类，然而事实并非如此，即便你是素食主义者甚至纯素食主义者，你也可以给你的宝宝提供营养均衡的健康饮食，只要注意保证宝宝饮食中含有充足的以下这几种必要的营养成分即可：
 

1、维生素B12：一般的素食主义者可以给宝宝提供奶制品或者蛋类，而纯素食主义者可以准备豆浆类饮品、谷物和肉类替代品。

2、维生素D：母乳喂养的宝宝每天还可以通过喝强化牛奶和豆奶来额外补充400 IU的量。

3、钙：纯素食主义家庭可以用高钙豆奶、高钙饮料等为宝宝补充钙质，当然你也可以让医生和营养师为你推荐合适含钙高的素食。

4、锌元素：锌元素能促进宝宝免疫系统的发育，是宝宝成长中十分重要的营养物质。素食主义的爸妈可以为宝宝提供豆类食物、小麦胚芽、强化牛奶和强化谷物等食物，这些食物中都含有丰富的        锌元素。

5、铁元素：铁强化谷物以及它的替代物中都含有丰富的铁元素，草莓、橙子和西红柿等富含维生素C的食物能促进人体对铁元素的吸收。

6、蛋白质：一般的素食主义者可以选择蛋类和酸奶来为宝宝额外补充蛋白质，而纯素食主义者则可以选择用强化豆奶、谷物或豆类食品来为宝宝补充植物蛋白。

7、纤维素：强化谷物、纤维面包和面食，以及向日葵黄油和鳄梨等高脂肪植物食品中都含有丰富的纤维素。