过敏人注意！「饮食6招」，不熟的食物要加热再吃
发布时间:2022-11-18 14:07
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营养辅食
天气多变，过敏人请小心！营养师分享，虽不能改变基因和大环境，但是可以藉由饮食来控制过敏，她提出以下6点饮食建议，跟着做教你远离过敏大魔王。 #均衡摄取多样食物 不要老是...
天气多变，过敏人请小心！营养师分享，虽不能改变基因和大环境，但是可以藉由饮食来控制过敏，她提出以下6点饮食建议，跟着做教你远离过敏大魔王。
#均衡摄取多样食物
不要老是只吃某几种食物，以蛋白质来说：今天早上吃蛋、中午吃鸡肉、晚上吃鱼，隔天早上吃豆腐，至于蔬菜、淀粉等其他类别，也可以依照这样轮替原则。
#多摄取抗发炎食材
减少油煎、油炸等高油脂食物，应多摄取有抑制发炎效果的ω-3的脂肪酸，像是深海鱼、核桃、亚麻仁籽、酪梨、植物油等。
#不熟的食物加热后再吃
某些会引起过敏的成分如蛋白质，加热后会变性而减少致敏的危险，记得第一次吃的食物，建议煮熟再食用比较好。
#看清营养成分
检视一下成分中是否含有会引起过敏的成分，她举例像是对花生过敏的朋友，吃巧克力的时候就可以多注意其中有没有花生。
#少吃人工添加物
人工色素、人工添加物、反式脂肪⋯等，都容易引起发炎体质，进而诱发过敏。
#多吃各色新鲜蔬果
应摄取足够维生素、植化素，帮助减少发炎反应、减轻过敏症状，总结来说，要确实做到抗过敏，最大的重点还是以天然食物，并持续吃1~3个月调整体质。
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