天热没胃口、吃不下！别再吃冰了，营养师推荐消暑5食材「辣椒」居然是第一

冷气房、手摇饮，治标不治本

1.辣椒

    说到发汗食物，当仁不让的就属辣椒了。辣椒内含辣椒素，是一种主要的刺激性物质，其内部固定辣椒籽的白色部分是辣度最高的地方，辣椒素不仅能刺激唾液提高食欲，还能加快血液循环与肠胃蠕动，并缓解关节炎、神经痛以及外伤引起的轻微至中度的疼痛症状。
　　
    不过程涵宇特别提醒，尽管吃辣好处多，还是有些朋友在摄取上需要多加注意，像是患有痔疮的朋友，如果大量食用辣椒恐会刺激肠胃加速血管扩张，反而会使痔疮疼痛加剧。还有本身肠胃不好、患有胃食道逆流，甚至胃溃伤或胃出血等情况的朋友应避免辛辣，过多的辣椒素会剧烈刺激肠胃粘膜，诱发或加剧病况。

2.蒜头

3.洋葱

    在国外被誉为「菜中皇后」的洋葱，同样也有助于人体发汗、提升代谢，富含槲皮素的洋葱还能抗癌、抗发炎和抗病毒活性，并帮助我们的身体排毒，促进肠蠕动，将多余脂肪排出体外。

    此外，洋葱还可以刺激胃酸分泌，增进我们的食欲，所以在各国料理的前菜中，都能看见洋葱的身影，不仅美味可口又开胃，更是祛湿降压消暑的好食材！

4.姜

    常言道「姜是老的辣」，其原因就是来自姜里的「姜辣素」，姜辣素会随著姜的生长累积的越来越多，所以姜才会越老越辣。而姜辣素可推动消化、促进血液循环，帮助我们发汗，炎热夏日吃上一点，暑气也能消掉一半。
　　
    除此之外，另一个辣感来源的「姜烯酚」也能抗氧、抗菌、抗发炎，能缓解关节炎或相关病因所引起的疼痛症状。程涵宇也特别提到，姜可以促进唾液腺酵素分泌增强胃肠平滑肌蠕动，加速消化速度，减轻反胃发生的机率，所以生理期会感到反胃不适的女孩们可以喝点姜茶，舒缓恶心呕吐感，还能达到利水、散热的功效喔！

5.红豆、绿豆