钙质会对孕妈咪及胎儿造成什么影响呢?怀孕8个月后,胎儿的骨骼与牙齿快速发育,此时,孕妈咪更需要大量的钙质供应胎儿发育,若摄取不足,会严重影响妈妈与宝宝未来的健康。
营养师表示,怀孕后期及哺乳阶段,宝宝的钙质需要量增加,若妈妈平时钙质摄取不足,未来可能因骨本不足而罹患骨质疏松症;缺钙也会加遽妈妈产程的困难,甚至引发妊娠的疾病。营养师解释,缺钙时胎盘会自动提领妈妈既有的骨钙给胎儿,若钙质摄取足够,可能有助预防妊娠高血压及子癫痫症等相关疾病。
此外,虽然说胎儿会率先吸收妈妈的骨钙,所以孕妈咪缺钙不至于严重影响胎儿的骨骼发展,但有研究发现,缺钙的胎儿,宝宝日后的牙齿会比较容易蛀牙,严重时,可能会造成牙齿与骨骼生长迟缓。
(孕期补钙对孕妈咪及胎儿来说,相当重要。)
孕妈咪钙质建议摄取量
孕妈咪每日钙质的建议摄取量在1000~1200毫克,营养师建议孕妈咪从饮食中摄取高钙食物,例如:奶制品、小鱼干、核果类、深绿色蔬菜等等,除了均衡饮食之外,每天喝两杯牛奶(一杯250c.c.牛奶,含300毫克的钙含量)来补充钙质,钙的营养成分才会足够。
对于严重缺钙的孕妈咪,则可遵照医嘱服用钙片,但要小心维生素D过量易导致钙质代谢异常。当血钙浓度异常升高,钙癌逐渐沉积于内脏器官,造成肝、肾、心、肺、血管壁与关节等之钙化而功能失常;吃素的孕妈咪,更是建议从海带、海藻类、豆制品、深色蔬菜、黑芝麻中摄取丰富的钙质。
补钙2T
那么,孕妈咪要如何正确补钙呢?
1.避开与草酸的食物共食
维他命D有利于钙质吸收,营养师建议孕妈咪每天晒太阳有助于钙质吸收。另外,草酸会阻断钙质的吸收,含草酸的蔬果与钙结合容易形成草酸钙,阻碍钙质在人体的吸收,菠菜、苋菜、韭菜等皆是草酸含量高的蔬菜,食用前不妨以汆烫方式,让草酸先行溶解,再搭配高钙食物进食。其他高草酸的食物尚包括,茶、咖啡、花生、芹菜、萝卜、芦笋等。
2.高铁与高钙很不速配
坊间流传的高钙高铁食谱,可同时补铁、补钙,如实吗?营养师表示,钙分子与铁分子组成结构相似,进入肠道后会形成竞争的现象,所以高铁与高钙并不相容,两者同时食用,只会让彼此的吸收率锐减,因此,补铁与补钙的时间必须错过,不妨以隔餐个别进补。
营养师表示,只要找出最速配的食物组合,避开相克的食物组成,相信每个孕妈咪都可以聪明地补铁、补钙。
重点整理
.坊间流传的高钙高铁食谱,其实不于利吸收。基本上,高铁与高钙并不相容,喝完牛奶后别立即补充铁质喔!
.孕妈咪每日钙质的建议摄取量在1000~1200毫克,每天喝两杯牛奶(一杯250c.c.牛奶,含300毫克的钙含量)来补充钙质,钙的营养成分才会足够。
.吃素的孕妈咪,若无法从牛奶中摄取到钙质,则建议从海带、海藻类、豆制品、深色蔬菜、黑芝麻中来摄取,以满足钙质需求。