营养师口中的「1份食物」这样算！你今天摄取足够营养了吗？

（营养师口中的1份到底是多少呢？）

全谷杂粮类

    一份约等于1/4碗，而一份之中含有碳水化合物15g；热量70kcal。

豆鱼肉蛋类

    一份约等于3根手指大小厚度；而一份的份量能提供蛋白质7g；热量从由低至高分别如下：

    低脂55kcal
    中脂75kcal
    高脂120kcal

鲜奶

    一份等于一杯（240ml）；而每一份鲜奶提供蛋白质8g；热量依照不同脂肪含量如下（现在没有刻意强调要喝低脂的，全脂鲜奶也很健康，主要还是饮食当中的脂肪要控制！）：

    脱脂80kcal
    低脂120kcal
    全脂150kcal

蔬菜类

    一份约等于半碗或1碟；而一份的份量有碳水化合物5g；热量25kcal（所以说蔬菜多多益善）

水果类

    一份约等于1个拳头大小；而一份的份量有碳水化合物15g；热量60kcal。
 

（可参考卫福部「每日饮食指南」进行自我检测。）

「每日饮食指南」自我检测是否摄取足够营养
    既然了解何谓「1份」，那么一天又要吃多少份呢？大家可以参考卫福部国民健康署的「每日饮食指南」：

    1.全谷杂粮类：1.5～4碗
    2.豆鱼肉蛋类：3～8份
    3.乳制品：1.5～2杯
    4.蔬菜类：3～5份
    5.水果类：2～4份
    6.坚果种子类：2～7茶匙

    这些数字搭配营养师的份量观念有比较清楚了吗？现代大多数人的餐盘，都隐藏著「3高1低」的危机：高钠、高油、高糖、低纤，这会让我们长期处在营养不均衡、慢性病的威胁中！️建议大家的饮食真的要再接再厉！每日水分也不能缺少，至少1500cc～2000cc，也别忘了保持运动的好习惯‍、早睡早起！

    你每天有达到营养师口中的「均衡」标准吗？️祝大家都有美好营养的一天。