虎皮青椒的做法,家常做法和肉馅搭配都过瘾

　　夏天没有食欲怎么办?这道虎皮青椒的做法必须要安排一下!在没有胃口的时候适当的去吃非常的下饭!那么接下来分享给大家几种简单的家常做法。

　　做法一：

　　1、 准备青椒、酱油、糖、姜、蒜、老抽水、淀粉。

　　2、 碗中加入一勺老抽，两勺生抽，一勺醋，半勺糖，给它调成料汁搅拌至融化。

　　3、 青椒去籽洗净，青椒太大的话稍微给它切成小段。

　　4、 锅里放少许油，放入青椒煸炒，慢慢煸炒至青椒变软，外面焦黄。

　　5、 炒好的青椒放在一边，放入葱姜蒜碎炒香，倒入调好料汁翻炒两分钟。

　　6、 最后倒入水淀粉，加入少许盐和鸡精撒上葱花即可，

　　千万别忘记准备饭，超级开胃下饭，关键好吃到爆!青椒买那种皮薄的，吃起来有辣味，不喜辣的可以买厚青椒。

　　做法二：

　　肉食爱好者可以学起来了，因为虎皮青椒和肉末是最好的搭档，入口是青椒的爽脆芳香和肉质鲜美的口感享受，汁香味浓，唇齿留香。

　　1、准备青椒、豆豉、酱油、肉末、糖、醋、生粉。

　　2、瘦肉剁碎，加味料调味后不断继续剁碎，也可以放入料理机中搅拌。

　　3、虎皮青椒洗净、去籽。

　　4、把肉末酿入虎皮青椒中。

　　5、起锅热油，把酿青椒下锅大火炸5分钟左右，表皮出现虎皮纹状即可捞起。

　　6、另起锅把豆豉、葱蒜等碎料爆香，然后倒入酱油、浙醋和糖调味煮开，把酿青椒下锅煮2分钟左右。

　　7、最后勾芡便可出锅。

　　这样做出来的虎皮青椒和肉末彼此的味道是相互搭配的，肉末中有辣椒的辣味，辣椒中有肉末的香味，不配两碗米饭都可惜啦!

　　这两种虎皮青椒的做法非常的简单哦!如果喜欢的话就试着去做吧!