营养师整理坐月子饮食4项重点
坐月子的饮食新观念大不如前,现在的月子餐重视少油少盐、营养均衡,不再只是补补补!其实,从坐月子常见的料理,如麻油鸡、麻油猪肝等,都是一般人认为可以袪寒补血的料理,再细究其中食物的营养素,鸡肉含有优质蛋白质,蛋白质是人体细胞、组织、器官的主要构造物质,是身体修复不可或缺的重要营养;猪肝富含铁质、维生素,有助红血球形成、补血。坐月子参考饮食4重点,如下说明:
1.均衡饮食:补充各式营养素,帮助身体修复、促进消化健康、嗯嗯顺畅。
2.水分补充:多喝水能促进新陈代谢,母乳的主要成分有8成为水,哺乳妈咪还要多补充营养的汤汤水水料理。
3.清淡调味:减少身体代谢负担、帮助改善水肿,也能避免摄取过多热量。
4.重点营养补给:孕哺期的营养需求较一般成年女性多出许多,单靠一般饮食本就很难吃到建议量,像是铁的部分孕哺期需要吃到45毫克比一般成年女性多出30毫克,加上要控制热量,更是难上加 难!所以靠营养补充品来补足缺口是很聪明的选择。
营养不够,头发大把掉?
很多妈妈,产后都有容易掉头发的经验,其实产后掉发多属于正常生理现象,主要受荷尔蒙影响,使得头发的生长周期受到影响所致。若想减缓掉发、加快头发生长速度,营养师林凯翔建议可以补充铁质、叶酸、好的蛋白质及胶原蛋白等。
因为生产会流失大量血液,加上怀孕和哺乳都需要给宝宝营养,妈妈自己本身缺铁会防碍红血球的形成,如若补不及在恶性循环下,就容易导致毛囊缺乏氧气及养分而掉发。所以补充铁质、优质蛋白质、胶原蛋白,和各种维生素如叶酸,给头皮、毛囊满满的养分,营养补给能有助改善各项营养流失造成的困扰。