花胶是什么东西？花胶的功效与作用及食用方法

　　在生活中花胶一直是滋补的良品，特别是冬季时节，很多人会食用花胶来进补。而花胶对于普通人熟知的是它养颜美容的功效，但其实花胶还有一种不为人知的功效，特别是对于男性来说，很多人都希望能获得它的生精的功能。那么花胶是什么东西呢?

　　一、花胶是什么东西?

　　在生活中花胶又称鱼肚，是一种由大型海鱼的鱼鳔所制炼而成的大块白色胶状物体，为中国传统的名贵食品之一，属于海味的一种，即鲍参翅肚中的肚。晒制花胶的过程一般要三至四天，每隔两个小时都要把鱼胶发过来，保证均晒制，晒制过程中每一天都会发生很大的变化，逐渐变得透明蜡黄。最终晒制完成的鱼胶蜡黄半透明，纹理清晰，闻着有淡淡的海洋鲜味，表面油脂少，破洞少，体态完整，互相摩擦声音响亮。

　　二、花胶营养价值?

　　在生活中花胶和燕窝、鱼翅等齐名是八珍中的一种。花胶是它的美称，实际上是指鱼肚，也就是各种鱼类的鱼鳔干制品。由于鱼鳔富含高级成分的胶原蛋白和多种微量元素，用作食疗时可以滋阴补肾，帮助消除疲劳和提高人体免疫力有一定的帮助，从而备受人们的喜爱。花胶不仅仅是一道菜，其具有的滋补和药用的价值在古代便有记载，《本草纲目》中记载着花胶有补肾益精、滋养筋脉的作用，特别适合产后、术后气虚、身体虚弱的人来服用。常吃可以强健身体，补血补肾。

　　三、吃花胶应该注意什么?

　　在生活中花胶味甘，性平，富含胶原蛋白及多种维生素，能够促进胃粘膜修复，对于有胃糜烂、胃溃疡等慢性胃炎的患者来说，有一定的养胃作用。但对于本身有胃病的人来说，拿花胶滋补是可以的但应该适量。慢性胃炎患者来说应该根据具体情况来服用，如果以胃痛为主者可以考虑服用，如果以胃胀为主者则应注意服用次数及每次的量，服用后胃胀加重者应该停用。