蚕豆的功效与作用,这五个女人吃蚕豆的营养价值

　　蚕豆也是我们日常生活中比较常见的一种豆类食材，它的吃法也是多种多样的，可以直接用来炒着吃，而且还可以用来熬粥喝。蚕豆有含丰富维生素A、B1、B2、烟酸、维生素E含量也比较高。除此之外，蚕豆还富含矿物质钙、钾、磷、镁、锰等等。那么女人吃蚕豆有哪些蚕豆的功效与作用呢?

　　一、保护心脏

　　在生活中蚕豆中蛋白质中含有8种人体不能自己合成的必需氨基酸，较为优质且不含有胆固醇，蚕豆中还含有粗纤维，有助于降低胆固醇，食用蚕豆对于动脉硬化、高脂血症等心血管疾病具有一定的防治作用。

　　二、健脑益智

　　在生活中蚕豆中富含如钙、锌、锰、磷脂等多种营养成分，对于调节大脑与神经组织具有重要的作用，其丰富的胆石碱有助于增强记忆力，蚕豆非常适合学生等经常用脑的人群食用，具有健脑益智的作用。

　　三、补钙壮骨

　　在生活中蚕豆还含有丰富的钙元素，更利于人体吸收，能促进骨骼的发育，也能预防骨骼老化和骨质疏松等不良症状，起到了补钙壮骨的作用，不管是孕妇还是老年人还是孩子在平时多吃几粒蚕豆，也能起到很好的补钙的作用。

　　四、提高免疫力

　　在生活中新鲜的蚕豆中含有丰富的维生素c，维生素c除了能够起到美白养颜的作用之外，还能提高人体的免疫力。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。

　　五、补中益气

　　在生活中中医认为蚕豆性平、味甘、归脾、胃经，具有益气健脾、利湿消肿、清热止血等功效，比较适合脾虚腹泻的患者食用。