吃饺子有什么好处

饺子是一种非常好吃的美食，饺子里面可以包不同的馅料，所以很多人爱吃饺子，那么吃饺子有什么好处，吃饺子有营养吗，接下来大家就跟着小编一起去详细了解一下哦！

吃饺子有什么好处

1、韭菜猪肉饺

材料：猪肉、韭菜、饺子皮、姜、盐、花生油、酱油各适量。

功效：补肾助阳，润肠生津。

适应症：畏寒肢冷，精神萎靡，小便清长，腰膝酸冷，宫寒不孕，神疲乏力，大便干结，口燥咽干。

2、芹菜猪肉饺

材料：猪肉、芹菜、饺子皮、花生油、葱、姜、花椒粉、酱油、盐

功效：平肝清热，祛风利湿，滋阴润燥。

适应症：眩晕耳鸣，头目胀痛，脑部热痛，面色如醉，心中烦热，急躁易怒，视力模糊，肢体麻木，腰腿酸软，口燥咽干，大便干结。

3、荠菜豆腐饺

材料：荠菜、豆腐、饺子皮、姜、盐、鸡精、花生油、香油各适量

功效：凉血止血，清热利尿，滋阴润燥。

适应症：各类出血症，经期延长，月经淋漓，口燥咽干，皮肤干燥，大便干结。

4、茴香猪肉饺

材料：猪肉、茴香、饺子皮、花生油、盐、酱油、料酒、花椒、姜、香油

功效：温肾散寒，和胃理气。

适应症：面色白光 白，神疲乏力，腰膝酸软，精神不振，畏寒肢冷，性欲减退，大便稀溏，小便清长，小腹胀满，心下痞闷，不思饮食，嗳腐吞酸，嘈杂疼痛，恶心呕吐。

5、萝卜木耳饺子

材料：白萝卜、猪肉、黑木耳、饺子皮、花生油、盐、酱油、姜、花椒、葱。

功效：消食导滞，补血止血，滋阴润燥。

适应症：各类出血症，脘腹胀满，心下痞闷，不思饮食，嗳腐吞酸，嘈杂疼痛，完谷不化，头晕目眩，失眠健忘，唇甲色淡，皮肤干燥，月经淋漓，口燥咽干，大便干结。

6、韭菜鸡蛋饺子

材料：韭菜、鸡蛋、饺子皮、虾米、盐、花生油、香油、生姜各适量。

功效：补肾助阳，益胃行气，润肺生津。

适应症：畏寒肢冷，精神萎靡，小便清长，腰膝酸冷，宫寒不孕，神疲乏力，脘腹胀满，不思饮食，胃脘嘈杂，上腹隐痛，口燥咽干，咳嗽无痰，大便干结。

7、羊肉虾仁饺

材料：羊肉、虾仁、饺子皮、葱、姜、花生油、盐、味精各适量。

功效：益气补虚，和中散寒，通利小便。

适应症：脘腹冷痛，呕逆泄泻，四肢不温，精神萎靡，小便不畅，宫寒不孕，神疲乏力，乳汁不下，小便清长，腰膝酸冷。

8、香菇牛肉饺

材料：香菇、牛肉、饺子皮、葱、花生油、盐、鸡精、酱油各适量。

功效：益气健脾，强筋骨。

适应症：脘腹胀满，食后胀甚，不思饮食，面色萎黄，倦怠嗜卧，神疲乏力，大便泄泻，完谷不化，腰膝酸软。

9、西红鸡蛋饺

材料：西红柿、鸡蛋、饺子皮、葱、姜、鸡精、盐、花生油、香油各适量。

功效：润肺生津，健胃消食。

适应症：脘腹胀满，食后胀甚，不思饮食，面色萎黄，倦怠嗜卧，神疲乏力，完谷不化，口燥咽干，咳嗽无痰，大便干结。

春节过年吃饺子，有不同的说法：

（1）清代的文献记载说：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”这是说人们通常会在除夕包好饺子，等到夜里子时，开始煮饺子吃，有“更岁交子”的含义。因此春节吃饺子有更岁交子之意。是有辞旧迎新的意义，契合春节的主题。

（2）饺子的形状像一个元宝，在新旧更替之时吃上顿饺子，祈愿新的一年吉祥如意，财源广进。在民间，有的人家还会把钱币、花生、枣等包在饺子里，用以占卜新的一年运气如何。人们相信吃到有硬币的饺子就会有好运，新年发大财。除了放硬币，饺子里还有发红枣的，寓意早点发财。

（3）饺子还有一个谐音就是“骄子”，春节吃饺子也有期待人丁兴旺，家有骄子的意思。

饺子的演变历史

据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。

大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。

宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。

元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年，作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节，吃水果点心，即匾食也”。元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。

清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。

民间春节吃饺子的习俗在明清时已相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。