疫情逆风开店！「全联先生」东区创业 揭主因满足欲望

「全联先生」邱彦翔（Ralf）演出电影「诡扯」大受瞩目，他近期进军餐饮业，升格老板，于东区开设饮料轻食吧「Fizz Lab 肥滋」，主打自家酿制的「康普茶」，他提到缘起喜上眉梢，偷偷说：「是因为口腹之欲！」

邱彦翔因为几年前在旧金山喝，从此念念不忘，「但因为这两年疫情爆发无法出国，所以和同是『康普迷』的朋友们乾脆自己研究如何酿制。」又因为同好酿各种康普茶需要足够空间储存，大家一起找了地方当仓库，最意想不到的是，最后居然发展成一家饮料轻食吧！」

邱彦翔提到初衷，眼神充满热情，他表示因为「康普茶」是健康的发酵饮品，慢慢地会向亲友们推荐它的好处，没想到无心插柳蔓延开来，「也开窍想向大众推广这个在中国台湾并不常见的饮品，开发的过程中也揉合了健康、在地食材等元素，生出了饮品之外的东西融合的餐食点心，除了吃的健康、安心，也要吃的有趣有创意，这就是开办FIZZ LAB的初衷。」说到筹备是否艰辛？他说从开始酿茶到展店，大约花了一年半，但他特别要向房东致谢，「因为疫情最严重的两个月刚好在装修，房东也很体贴的降了房租，让我们更有余力走向开幕！」他更表示试营运成效不错，很多回头客甚至来请教酿茶的方法，「我们不会藏私，因为初心就是康普茶的推广，最近询问的人满多的，有在规划开班授课，教大家酿制康普茶！」

邱彦翔透露「Fizz Lab 肥滋」是自己的一个餐饮事业，他分享因为和一群对康普茶很有热情的朋友一起玩，「所以像是事业成功、赚钱等等都不是我们先去思考的事，对我来说事情做好、做对比较重要，其余的都是事情做好、做对的奖励而已。」

摸索康普茶的过程也发生趣事， 邱彦翔笑说是不小心把茶酿成醋，因为康普茶的酿制时间，会抓10到14天，但有一次把瓶子放的太角落，发现时已经半年过去，「虽然心中有些害怕，但还是秉持著实验精神试饮了一口，嗯、变成醋了，后来也没有浪费，将它用在料理，别有一般风味。」

邱彦翔与陈柏霖、黄尚禾、刘冠廷等合演电影「诡扯」，在中国台北电影节和金马奖都大放异彩，他提及拍摄期间跟剧组在苗栗南庄充满难忘的回忆，「一起过生活，是很健康的过生活！」被问及近期的工作展望，他表示今年接了一档满有趣的剧，敬请大家期待！他也表示自己的步调一直都是慢的，希望慢工出细活，慢火熬出更多好戏与大家分享。