生活中,买了东西怕坏,大家第一时间都会想到“放到冰箱里”。但是把食物放进冰箱里,就是百分之百安全吗?要知道,冰箱可不是保险柜,很多人的错误使用,直接把冰箱变成了疾病的“帮凶”。
一则“孕妇吃不洁食物生下巴掌大的宝宝”的新闻登上了热搜。据悉,这位孕妇在自己怀孕24周的时候,突然有腰痛、发热,而且还伴有尿频的情况。
最开始还以为没什么,但经过医生的诊断,发现孕妇感染了“李斯特菌”。
“李斯特菌”又被称为“冰箱杀手”,往往是因为孕妇吃了不洁的食物引起了感染,要知道孕妇一旦感染上这种细菌,对于胎儿的威胁可是致命的。
情况更糟糕的是,这位孕妇因为感染了此细菌,肚子里的宝宝在仅有24周的时间就发动了产程,虽然宝宝最后被顺利生下,但是体重只有670克,是个典型的“超早产儿”。
如此早产的宝宝,在出生后没有哭声,大小只有成年人的巴掌大,大腿也只有食指那么粗,皮肤更是胶冻状,呼吸微弱,看着就让人感到十分心疼。
虽然宝宝出生的时候情况不太乐观,但好在经过医护人员的数月治疗,总算是保住了宝宝的性命,而宝宝也在细心呵护下,长大了2300克,最后也顺利出院。
虽然最后结局是好的,但被称为“大魔王”的李斯特菌,却是很多人,尤其是孕妇不能忽略的。
对于健康的成年人,李斯特菌感染一般都不会导致严重的后果,甚至携带病菌也不会发病,但对于孕妇和老人、儿童等特殊群体,李斯特菌就具有很强的杀伤力。
尤其是对于孕妇来说,李斯特菌能够突破胎盘屏障,引起流产或者死胎。如果孕妇感染了这种李斯特菌,流产的比例大约在30%左右,新生儿的症状多为败血症、脑膜炎,死亡率也会高达30%-70%。
最致命的是,孕妇感染李斯特菌后,并不会马上有反应,那些身体抵抗力好的孕妇,可能只是出现了肠胃不好、拉肚子、上吐下泻或者是感冒发烧的情况。
很多妈妈都没有意识到自己已经感染了李斯特菌,觉得忍一忍就过去,自然也不能随便吃药,这无形中也是给李斯特菌有了大量繁殖的机会。
小编的闺蜜曾经就经历过李斯特菌的危害,导致在33周的时候因感染病菌而早产,所以孕妇在孕期一定要对此重视。
一般情况下,李斯特菌擅长隐藏在冰箱的食物里,具有耐冷、耐盐、耐酸、耐碱的特性,即使是在零下20度的环境,仍然能够生存一年之久。
在绝大多数的食品中,都能找到李斯特菌的影子,像肉类、蛋类、家禽类、海产品类、乳制品类、蔬菜类都被证实是李斯特菌的感染源。所以为了保证入口的食物新鲜,在食品的烹饪方式和冰箱的清洁上丝毫不能马虎。
要把剩菜放冰箱就别等太久
有些家里习惯把剩菜在外面放个2-3个小时才放进冰箱,而在常温下,细菌繁殖的速度更快。所以在孕期孕妇尽可能不吃剩菜剩饭,尤其是蔬菜类的食物。
如果是隔夜的饭菜,最好也是加热彻底后再食用,通常要保证加热到最里面的食物都要至少70度以上。
冰箱最好每周清洗一次
一般情况下,建议家里的冰箱最好每周清洗一次。首先冰箱断电,把里面的食物全部都取出来,之后用小苏打或者洗洁精清洗,冰箱内部要风干,冰箱门口的塑胶密封和缝隙也要记得清洗干净。
这些食物孕期要少吃
很多家庭的冰箱里是“生熟不分开”的,像冰激凌这样的食物,旁边也会存放一些生肉,还是建议不吃或者少吃。
另外,水果还是买新鲜的吃最好,不需要长时间放在冰箱里,不要把冰箱当成储物柜。同时像蔬菜这类食品,最好也不要生吃,熟吃蔬菜,经过高温处理,就可以杀死李斯特菌。
小编想说:
在漫长的十月怀胎过程中,预防李斯特菌的食物性感染是个非常大的挑战,所以一定要做到少吃勤买,定期清洁,保护食物的安全。