1、注意不吃反季的香蕉
香蕉不宜反季吃。最好在盛产香蕉的季节吃,如果过季了,就不要多吃了。如果准妈妈希望补充叶酸或是补钙,建议准妈妈不妨选择专门的叶酸补剂以及钙剂来代替。
2、注意勿和西瓜搭配吃
其他水果蔬菜也要吃,不要偏食。整个怀孕期间的饮食最好能做到丰富、均衡,不要过多偏重于一、两种,这样更有助于营养的均衡。但是西瓜和香蕉不要一起吃,容易拉肚子。
3、注意香蕉和牛奶勿同食
香蕉和酸奶同食会导致消化不良或腹泻。因为牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,也就是当牛奶遇酸时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。
香蕉不要空腹吃。这一点无论怀孕与否都是适用的。主要是因为胃口空空吃香蕉容易造成肠胃和心脏负担,易导致心脏病发作。
好处:香蕉里面含有大量的钾离子和其他的微量元素,同时也可以帮助清利孕妇的肠道,所以适量的吃一些对于孕妇和胎儿都是有一定的好处的。香蕉素有“快乐水果”之称,可缓解孕妇抑郁症等心理疾病。近年来孕妇抑郁症发病率逐年走高的现状,有些孕妇有孕期表现出情绪波动大,如容易哭、发脾气等。医学研究表明:最符合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。它所含有的泛酸等成分,是人体的“开心激素”,能减轻心理压力、排解紧张、提高注意力、解除忧郁,令人快乐开心。而且,睡前吃香蕉,还有镇静的作用。怀孕的人很容易便秘,这跟运动减少也有一定的关系。肚子大了,又不方便,所以吃香蕉有利于孕妇排便。
坏处:凡事都要有个度,不能因为喜欢就吃太多,大量的吃有导致孕妇腹泻的可能,而且在测血糖之前吃太多香蕉会导致血糖数据偏高。孕初期要少吃,中后期吃香蕉好,建议孕妇每天一根香蕉,以免造成造成腹泻或摄入糖分过高。
从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,(因此不宜多吃,容易发胖)而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释,香蕉性寒,根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。
不过,正因为香蕉性寒,体质偏于虚寒者,最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮,寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉,但将香蕉蒸熟再吃,则可接受。
吃香蕉的时候,最好多放一段时间,因为现在的香蕉,为了运输,都不是长熟的,所以如果服用容易造成鞣酸过多,反而对于大便有不良影响的,所以最好放熟后再食用。
香蕉薄饼
食谱原料
原材料:香蕉1根、面粉300克、鸡蛋1个
调味料:白醋10克、白糖5克、盐4克、味精1克
制作方法
1、把鸡蛋打匀,放入捣成泥的香蕉,加水加面粉调成面糊;
2、再放些葱花、盐、味精搅匀;
3、油锅烧热,放入少许油,将面糊倒入锅内(一般放3勺),摊薄,两面煎至金黄色即可。
适用人群:孕早期的准妈妈
健康提示:这道菜风味独特,特别适合孕早期的妇女食用,不仅可以提供丰富的营养,还能缓解紧张情绪。
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