螃蟹味道鲜美,是一种常见的海鲜,一般来说沿海城市的人吃螃蟹是很平常的,那么产妇哺乳一个月能吃螃蟹吗,哺乳期吃螃蟹要注意什么?
产妇可以吃螃蟹,但是不要食用过多,同时要注意螃蟹的新鲜程度,防止食用后腹泻和新生儿发生过敏的可能。
对于产妇,一般要少吃生冷、海鲜、辛辣、油腻和刺激性的食物,而螃蟹是海鲜的一种,而且性寒,蟹肉含有极高的蛋白质,一旦过量进食,容易带来过敏风险。哺乳期妈妈食物过敏可能会引起婴儿湿疹、瘙痒等皮肤症状,还会诱发宝宝自身免疫系统疾患。
有些产妇自己和宝宝都不属于过敏体质,以为这样多吃点螃蟹没什么影响,其实螃蟹给宝宝带来不小风险。调查显示,3岁以下的宝宝容易过敏,1岁内最多,4到6个月为高发年龄段;未断奶的宝宝主要的营养来源就是母乳,妈妈吃的食物中含过敏因子也会传递给宝宝,导致宝宝过敏。
1、要吃新鲜螃蟹:螃蟹濒临死亡时体内会分泌一种有毒物质组胺,且会随着死亡时间延长而累积。而且死后的蟹肉也会迅速腐败变质,滋生其它细菌生长。所以不要吃不新鲜的螃蟹。
2、吃螃蟹忌生食需煮熟:虽然螃蟹有醉蟹的吃法,但是由于水质问题,螃蟹体内往往滋生有着大量的细菌,所以吃螃蟹一定熟吃,不要贪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高温杀菌,使蟹壳发红后,食之。
3、吃螃蟹只能吃肉、膏、黄:由于螃蟹在江河湖泊中,以浮游动植物为食且喜欢在沙石中爬行,故螃蟹的鳃、肠内含有大量泥沙赃物,吃时一定要去掉,而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黄食之。
4、吃螃蟹不易同食的食品:吃螃蟹时不能与芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品同食,否则会给身体带来不适。