3道营养师特制宝宝年菜食谱！最适合4岁前器官发育未成熟孩子

宝宝蛋饺

材料

    鸡蛋1颗、虾仁20克、鸡腿肉20克、高丽菜少许、油少许、盐少许。
 

做法

    1.将虾仁与鸡腿肉剁成肉末，高丽菜切碎。
    2.加入少许盐，搅拌均匀。
    3.打蛋液，并加热放入少许油的平底锅。
    4.倒入一匙蛋液。
    5.将馅料放入半熟蛋液中。
    6.将蛋皮的右边黏至蛋皮的左边，包住馅料，煎至定型即完成。
 

营养师小叮咛

宝宝珍珠丸

材料

    牛肉30克、鲔鱼20克、白米半杯、红萝卜少许、盐少许。
 

做法

    1.白米洗净后浸泡1小时。
    2.将内馅食材（牛肉、鲔鱼、红萝卜）洗净切块，并用搅拌机打成泥。
    3.将米粒沥乾，铺平在盘子上。
    4.将内馅捏成一个一个的小球。
    5.将内馅沾裹白米。
    6.放在铺上烘焙纸的盘子上。
    7.以电锅外锅一杯水蒸煮。
    8.开关跳起后，再焖15分钟即完成。
 

营养师小叮咛

    相较于传统糯米珍珠丸，白米较好消化，再搭配含有DHA丰富的鲔鱼，帮助宝宝头好壮壮，9个月大宝宝就能食用。
 

香菇小肉丸

材料

    香菇5朵、猪里肌30克、干贝30克、洋葱5克、豌豆1根、盐少许、太白粉少许（可不用）。
 

做法

    1.香菇洗净，切除梗。
    2.将馅料（猪里肌、干贝、洋葱、豌豆）剁碎，捏成小肉球。
    3.小肉球放在香菇的菇帽里。
    4.以电锅外锅一杯水蒸煮。
    5.完成后，可淋上勾芡更滑嫩。
 

营养师小叮咛