许多家长分不清楚什么是点心?什么是零食?又担心不小心吃错,可能会养成孩子的偏食习惯,导致营养不均衡。
(点心可视为份量较少的正餐,含有营养素。)
点心可视为份量较少的「正餐」,零食则缺乏营养素
对此,营养师表示,点心是用来补充正餐摄取的不足,可以视为份量较少的正餐,因此,点心应该要有适量的热量及其他营养素,不能只空含有热量。零食则是指含有高脂肪、高糖或高盐,但是缺乏其他营养素的食物。
若孩子的生长曲线低于同年龄平均值,须接受医师评估
营养师指出,少部分孩子因为食欲不佳或是进食量不足,会比同年龄的孩子来得瘦小,这时,若是孩子的生长曲线低于其他同年龄孩子的平均值,就必须接受医师的评估,从饮食摄取量、摄食的种类、活动量及睡眠是否足够等因素,找出生长不足的凶手。
点心时间应避免接近正餐,以免影响正餐食欲
一般来说,学龄期间的孩子每日应该均衡摄取全谷根茎类、低脂乳品类、豆鱼肉蛋类、蔬菜类、水果类及油脂与坚果种子类等6大类食物。因此,一份健康的点心应该含有丰富的营养素,并以天然食物做为主要原料,保持食材的新鲜、多元。
至于,吃点心的时机也相当重要,应该要避免太过接近正餐,以免影响正餐的食欲。另外,也不要让孩子一边用餐,一边看电视、滑手机,或是滑平板电脑,如果孩子用餐时分心,拉长用餐时间,就可能会影响到下一个正餐。