孕妇能吃菠萝吗？孕妇怎么吃菠萝才安全

有的人吃菠萝可能会发生过敏反应，他们食用15-60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。这种症状俗称“菠萝病”，一但出现以上症状，不要慌乱，应立即到医院治疗。凡对菠萝过敏的人应该绝对忌食菠萝。那么，孕妇能吃菠萝吗?孕妇可以吃菠萝蜜吗? 菠萝的营养价值与功效：

首先看一下菠萝成分，菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。为夏令医食兼优的时令佳果。营养价值分析如下：

1.味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功。

2.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿;

3.菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益;

4.菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

5.菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感;含有丰富的膳食纤维，让胃肠道蠕动更顺畅。新鲜菠萝中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白质，因此餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，帮助消化。

6.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

7.菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。

8.医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。

孕妇能吃菠萝吗?

菠萝有这么多营养价值，问题是我们孕妇能不能吃呢?下面是详细分析，孕妈妈们要仔细看看哦：

1.患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃：菠萝虽然好吃，但其酸味强劲且具有凉身的作用;即患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情。

2.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。

3.发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。孕妇吃草莓能促进胎儿骨骼发育：但这些孕妇不宜吃草莓

4.菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化。

5.民间还有一种吃菠萝的禁忌的说法，就是菠萝和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。

6.过敏体质的孕妇最好不要吃：菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐，随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状，脑手术恢复期的病人如发生此类过敏，将会危及生命。孕妇吃方便面谨防先兆流产！先兆流产的症状及预防

7.此外，怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

8.菠萝里有三种不好的东西，有可能给你带来麻烦：

①甙类：是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒、发麻，但对健康尚无直接危害。

②5—羟色胺：是一种含氮的有机物，有使血管强烈收缩和使血压升高的作用。每100克果汁中含2.5—3.5毫克。多吃后直接的反应就是头痛。

③菠萝蛋白酶：是一种蛋白质水解酶(异性蛋白)。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，所以在医疗上有用。少数人对这种酶有过敏反应上面已经提到过。

孕妇怎么吃菠萝才安全

如何清除菠萝上的过敏物质，预防过敏呢?有两种吃法大家不妨一试：

1.将菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45—50摄氏度就开始变性失去作用，至100摄氏度，90%以上都被破坏。甙类也同时可被破坏消除，5—羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。

2.如果为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到去过敏的目的。这样处理一下，适当的吃一些菠萝，也就是一次吃大概一两片的样子，还是能起到补充蛋白质的作用。当然，也不主张一次吃的过多，因为含有五羟色胺，有收缩血管、升高血压的作用。

切记，菠萝可不是人人都能吃的，有过敏体质者和上述所提病例者应慎重食用;过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用。百合花易致流产和过敏：孕妇不宜种养和接触的花须知

孕妇吃菠萝的建议：上面我们已经了解了菠萝的营养价值，如果你没有上述病史，过去吃菠萝也没有过敏病史，孕妇是能吃菠萝，但要均衡，不要过量就好。孕期饮食也要均衡，多吃水果，水果要搭配吃。孕妇上火需分清症状孕妇上火应饮食调理为主

萝的食用及禁忌

1.由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃;

2.在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

3.此外，民间还有一种吃菠萝的禁忌的说法，就是菠萝和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。

专家再次提醒，建议孕妇少吃菠萝为妙，特别是初食者，尤要当心过敏的发生。对于不过敏的孕妇，也应该少吃菠萝。

适合孕妇吃的菠萝食谱：

1.菠萝鸡翅：

材料：鸡翅中，菠萝。

调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，高汤。

做法：

①将鸡翅中清洗干净，沥干水分。

②菠萝洗净，切成小块

③炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅中，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。

④锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒入鸡翅中，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。

2.菠萝炒饭：

主料：菠萝、冷米饭、火腿、洋葱、鸡蛋、盐等调味料。

做法：

①菠萝一切两半，把里面的果肉挖出来，用淡盐水浸泡一会，果皮留着作容器。

②菠萝切小丁，火腿和洋葱切丁。

③鸡蛋打散下锅炒碎盛出，炒洋葱和火腿，放米饭翻炒。

④最后加菠萝，炒好后，加少许盐和香油调味。

⑤出锅后，放在菠萝壳中，放入烤箱里烤几分钟。

3、孕后期増食欲食谱：菠萝鸡胗

食谱原料：新鲜菠萝半个，鸡胗100克，青、红椒各1个姜片、香葱各适量，糖、盐、料酒、淀粉各适量。

制作方法：

1、新鲜的菠萝去皮切成小块，用盐水浸泡10分钟，香葱切段。

2、鸡胗切花，把姜片切成姜丝，加少许料酒，和切好的鸡胗拌匀备用;青、红椒洗净，去子，切块。

3、热锅加油，快速爆炒鸡胗至变色，把菠萝和葱段倒入翻炒，加点水，视各人口味和菠萝的酸度，加适量的糖和盐，加盖焖煮—分钟，勾芡即可上碟。

适合人群：怀孕后期孕妇。孕晚期保胎注意事项：运动,饮食，孕晚期睡姿等详解！

健康提示：菠萝的酸甜适口很适合为孕妈妈打开食欲，鸡胗可为孕妈妈提供丰富的蛋白质。

菠萝的存放方法：

1、新鲜菠萝可以用报纸包好常温保存或冰箱冷藏保存，一般可保存2～3天。

2、已经去掉皮的菠萝可以用保鲜膜包好，放在冰箱里面，但是不要超过两天，吃的时候再用盐水浸泡一下。