孕妇吃小龙虾注意事项是什么 怀孕到底能不能吃小龙虾

小龙虾是夏季和烧烤大排档一样的明星产品。今年的小龙虾价格跳水特别便宜。夏季孕妇的胃口不是很好也想吃小龙虾换换口味。一定要注意将小龙虾清洗干净再吃。孕妇吃小龙虾注意事项是什么 怀孕到底能不能吃小龙虾

怀孕到底能不能吃小龙虾

要适量

小龙虾性寒，且一般制作时会添加多种辛辣调料调味，口味都会比较重，准妈妈多吃食用易上火，所以孕妇吃小龙虾要适量，不可过多。

确保吃熟透的小龙虾

小龙虾中可能会含有某些寄生虫，如果没有完全煮熟，虫卵不能被杀死，孕妇吃了以后可能会导致寄生虫感染。因此，烹调时，要使温度达到100℃，并持续10分钟直到熟透。

不要吃小龙虾的头和虾线

小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，最容易积聚细菌和寄生虫，而虾线(虾背的那条黑线)则是仅次于头部第二脏的部位，所以孕妇小龙虾时一定要去掉这两个部分。

吃新鲜的小龙虾

死的小龙虾是不能吃的，如果已经腐败变质，食用后会引起中毒。一般来说，自己小龙虾吃可避免这种情况，不过在外面的餐馆食用时就要注意了，要学会分辨是否新鲜。

分辨方法：如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的，如果尾部是直的，说明入锅之前已经死了。另外，如果小龙虾的虾钳普遍较少的话，很有可能使用了洗虾粉，要慎食。

要少吃

在多种激素的共同影响下，怀孕期女性体内的物质代谢会不同以往，出现高脂血症，加上一些孕妇为了宝宝健康吃得太好、大量进补，摄入了过量的高蛋白和高脂肪，使血液中胆固醇和甘油三脂的水平显著上升，到怀孕后期更是达到高峰，加重了肝、胆、胰脏的负担，同样容易诱发急性胰腺炎，由于孕妇腹内的高压环境，急性胰腺炎容易发展成为重症急性胰腺炎。

而重症胰腺炎起病凶险，胰腺发生出血坏死，腹腔有大量血性渗出，急性渗出物和毒素可刺激子宫，引起持续性宫缩，最终导致子宫胎盘血循环障碍，胎儿缺氧而死亡。毒素也可直接通过胎盘引起死胎。

如何挑选小龙虾

(1)看：正规渠道养殖的健康小龙虾，形状完整，个头均匀，头和身几乎各占一半，颜色红亮干净，腹毛，爪毛干净，腹白。

被污染的小龙虾：来自不同水域或是野生的，大小不匀，脑袋大身子小，颜色褐红或铁红，关节处较脏，腹部毛脏，头部有污物，或是寄生虫。

(2)闻：水质好的区域养殖的，无腐败，重金属等味道，含有一股自然的水腥味。

受污染的小龙虾有一股重金属的味道或是腐臭味。

(3)比大小：同样的季节，人工养殖的要大一些，个头均匀，肉质也比较饱满。

野生污水水沟里自然生长的个头小，头部比身体大一倍。壳厚肉少。

(4)熟后形状：在餐馆吃做好的小龙虾时，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万不要吃。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，就表示是活虾，可以吃